JREメディア レシピ編集部
JREメディアレシピ編集部は、JR東日本が運営する公式メディア「JREメディア」において、食と暮らしにまつわるレシピをお届け！東日本エリアの魅力ある食材や、日々の献立に役立つレシピ、旬の食文化を発信し、読者の「つくってみたい」「行ってみたい」をサポートします。
鮭と水菜のサラダのレシピ・作り方
鮭を香ばしく焼いてほぐし、水菜と玉ねぎを合わせた彩り豊かなサラダです。オリーブ油と酢、しょうゆを使った和風ドレッシングでさっぱりと仕上げ、鮭の旨みと野菜のシャキシャキ食感が楽しめます。15分で作れる簡単副菜なので、食卓の彩りや栄養バランスアップにもおすすめです。
ホットケーキミックスでつくる「お好み焼き風パン」のレシピ・作り方
ホットケーキミックスで簡単に作れる「お好み焼き風パン」のレシピです。キャベツやツナを混ぜ込んだ生地をアルミケースに入れ、ソースとマヨネーズで仕上げるので見た目もお好み焼き風。オーブンで焼くだけで、ふんわり食感と香ばしさが楽しめます。おやつや軽食にぴったりの一品です。
レモンムースのレシピ・作り方
電子レンジで簡単に作れるレモンムースのレシピです。マシュマロと牛乳を加熱して混ぜるだけで、ふんわりなめらかな食感に。レモンの爽やかな酸味がアクセントになり、見た目もかわいいデザートに仕上がります。冷やし固める時間を除けば調理はわずか約5分で完了！
えびのコーンフレークフライのレシピ・作り方
電子レンジで手軽に作れるえびフライ風レシピです。衣にはコーンフレークを使い、油を使わずサクサク食感に仕上げます。えびの旨みと香ばしい衣が絶妙で、調理時間は約10分。揚げないのでヘルシーで、忙しい日のメインおかずやお弁当にもぴったりです。
なすの豚肉巻きのレシピ・作り方
電子レンジで簡単に作れる、なすの豚肉巻きレシピです。なすに豚バラ肉を巻き、めんつゆとしょうがで風味豊かに仕上げます。加熱時間はわずか数分で、ジューシーな豚肉となすの旨みがしっかり味わえる一品。調理時間は約15分なので、忙しい日のメインおかずやお弁当にもぴったりです。
本場の味！お家でつくる博多名物「もつ鍋」のレシピ・作り方
寒い季節にぴったりの博多名物・もつ鍋。ぷりぷりの牛もつとたっぷりの野菜を、旨みたっぷりの鶏がらベースのスープで煮込む本格レシピ。にんにくと唐辛子の風味が食欲をそそり、白ごまの香ばしさがアクセントに。下処理のコツを押さえれば、臭みのない美味しいもつ鍋が家庭でも簡単に楽しめる。〆にはちゃんぽん麺や雑炊もおすすめ。手軽に作れて満足感たっぷりの一品。
サンドイッチのレシピ・作り方
ベーコン、卵、チーズ、トマト、レタスなどをたっぷり挟んだボリューム満点のサンドイッチレシピです。卵はふんわり焼いて半熟仕上げ、ベーコンは香ばしく焼き上げます。粒マスタードとマヨネーズで味にアクセントを加え、ランチや軽食にぴったり！
鶏肉と野菜の蒸し焼きのレシピ・作り方
鶏もも肉と彩り野菜をホットプレートで蒸し焼きにするレシピです。にんにくやローズマリー、白ワインで香り豊かに仕上げ、カマンベールチーズを加えてコクをプラス。わいわい囲んで楽しめる、簡単で華やかなメイン料理です。
ほんのりぴりっと味玉のレシピ・作り方
ゆで卵を豆板醤入りのみそだれに漬け込んだ、ほんのりピリ辛の味玉レシピです。にんにくの風味とみそのコクが卵にしっかり染み込み、ご飯やお酒のお供にぴったり。漬け込みは袋で簡単、一晩置くだけで旨みたっぷりの副菜が完成します。
なめ茸とチーズの焼きおにぎりのレシピ・作り方
なめ茸と角切りチーズを混ぜ込んだ焼きおにぎりレシピです。青ねぎの風味とチーズのコクが絶妙で、香ばしく焼き上げることで旨みがアップ。しょうゆの香りが食欲をそそり、簡単に作れる和風の主食としてお弁当や軽食にもおすすめ！
ささみと大葉のチーズ春巻きのレシピ・作り方
鶏ささみと大葉、チーズを春巻きの皮で包み、梅干しの酸味でさっぱりと仕上げる和風アレンジレシピです。ささみはレンジで加熱してほぐすので下ごしらえも簡単。香ばしく揚がった春巻きの中から、とろけるチーズと梅の風味が広がり、食欲をそそります。おつまみやメインのおかずにぴったり！
菜の花と豚肉の中華炒めのレシピ・作り方
春の訪れを感じる菜の花と豚肉を使った中華風炒め。菜の花はレンジで下ごしらえするので時短で手軽、豚肉の旨みとオイスターソースのコクが絡み、香味野菜の風味が食欲をそそります。彩りもよく、ビタミン豊富な菜の花で栄養バランスも◎。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。
新じゃがとウインナーのカレー風味のレシピ・作り方
新じゃがとウインナーをカレー風味で仕上げた、食欲そそる一品。じゃがいものほくほく感にウインナーの旨み、香り豊かなカレー粉が絶妙に絡みます。仕上げにミックスナッツの食感とマヨネーズのコクをプラスし、彩りもよく満足感たっぷり。ご飯にもパンにも合う、簡単メインおかずです。
味玉おにぎりのレシピ・作り方
めんつゆでしっかり味をしみ込ませた味付け卵を丸ごと包んだ、食べ応え抜群のおにぎり。大葉の爽やかな香りとおかずのりの旨みが絶妙に調和し、見た目も華やかで満足感たっぷりです。お弁当やランチにぴったりで、卵好きにはたまらない贅沢な一品です。
バターしょうゆコーンおにぎりのレシピ・作り方
バターの豊かなコクとしょうゆの香ばしさが食欲をそそる、コーン入りのおにぎり。ちりめんじゃこの旨みとパセリの彩りが加わり、洋風の味わいに和の風味が絶妙に調和します。簡単に作れて、朝食やランチ、お弁当にもぴったり。見た目も華やかで、子どもから大人まで楽しめる一品です。
さば大根のレシピ・作り方
さば水煮缶と大根で作る、旨みたっぷりの和風煮物。缶詰を使うので下処理いらずで簡単、短時間で味がしみ込みます。さばのコクと大根のやさしい甘みが調味料と絡み、ほっとする味わいに。白髪ねぎを添えて仕上げれば、食卓のおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品です。
海鮮塩ちゃんこ鍋のレシピ・作り方
するめいかとあさりをたっぷり使った海鮮塩ちゃんこ鍋のレシピです。鶏がらスープに酒とごま油を加えた塩味ベースで、キャベツやにらなど野菜もたっぷり。赤唐辛子とにんにくの風味が効いた、旨みたっぷりで体が温まる一品です。
なすのピリ辛和えのレシピ・作り方
なすを塩もみしてしらす干しやかつお節と合わせ、しょうがや豆板醤を効かせたピリ辛だれで和えるレシピです。ごま油の香りと白ごまの風味が食欲をそそり、かいわれ大根のシャキッとした食感がアクセント。さっぱりしながら旨みたっぷりの一品です。
豚バラ肉のじゃばら串焼きのレシピ・作り方
豚バラ肉をじゃばら状に折りたたみ、彩り野菜と一緒に串に刺して焼き上げるレシピです。蒸し焼きにしてから、にんにく入りのしょうゆだれを絡めることで香ばしさと旨みがアップ。見た目も華やかで、食卓やおもてなしにぴったりの一品です。
鶏肉のレンジ蒸し中華風のレシピ・作り方
鶏もも肉をレンジで蒸し、しょうがやにんにく、ごま油を効かせた中華風の味付けで仕上げる簡単レシピです。みょうがと白髪ねぎを添えて香りと食感をプラス。火を使わず短時間で作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったりです。
アクセスランキング
1
【2026年版】厄年ガイド！年齢・過ごし方・厄除け方法を解説
2
2026年も「キュン♥パス」で旅をしよう！フリーエリアやきっぷの買い方を紹介
3
GALA Yuzawa : The Perfect Snowy Day Trip from Tokyo
4
2026年も「キュン♥パス」を発売！おトクなキャンペーンも盛りだくさん♪
5