お好み焼き風卵焼きのレシピ・作り方

キャベツと紅しょうがはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。

卵焼き器に油少々を熱して豚ミンチを炒め、キャベツと紅しょうがを加えてサッと炒める。お好み焼きソース少々を加えて混ぜ、粗熱を取る。

ボウルに卵を溶きほぐし、②、青ねぎ、Aを加えて混ぜる。

卵焼き器をきれいにして油を薄く引き、③を流し入れて卵焼きを巻く要領で巻いていく。

食べやすく切って器に盛り、お好み焼きソ―ス、マヨネーズ、かつお節、青のりを飾る。