豚肉と野菜の余りで作る「チヂミ」のレシピ！主役の一品に早変わり

外はカリッと、中はもっちり。キャベツや大根、人参の皮など、あまりがちな野菜を活用したチヂミは、手軽に作れてランチにもぴったり。豚肉の旨みと香ばしいごま油が食欲をそそり、特製の甘辛だれを添えれば、野菜が主役の一品に早変わりします。

ホットケーキミックスでつくる「マグカップでブルーベリーケーキ」のレシピ・作り方

ホットケーキミックスを使って電子レンジで加熱するだけなので、忙しい朝や急なおやつタイムにもぴったり。バターと砂糖のコクのある生地に、ブルーベリージャムの甘酸っぱさがアクセントになり、ホイップクリームを添えれば見た目も華やか。冷凍ブルーベリーを使うので季節を問わず楽しめるのも嬉しいポイントです。ビジュアルのかわいらしさも魅力！お子さまと一緒に作るのもおすすめですよ。

JREメディアレシピ編集部

鹿ケ谷かぼちゃのころころドーナツのレシピ・作り方

京都の伝統野菜「鹿ケ谷かぼちゃ」を使った、ころころと可愛い一口サイズのドーナツレシピです。かぼちゃの自然な甘みを生かし、外はカリッと中はふんわりとした食感に仕上げました。材料を混ぜて丸めて揚げるだけのシンプルな工程で、冷蔵庫で生地を寝かせるひと手間が美味しさの秘訣。粉砂糖をふれば見た目も華やかで、おやつや手土産にもぴったりです。鹿ケ谷かぼちゃならではの風味を楽しめる、秋におすすめのデザートです。

JREメディアレシピ編集部

【お月見レシピ】うさぎたまごのシーザーサラダのレシピ・作り方

お月見にぴったり、うさぎが可愛いアクセント♪うさぎの顔を卵で表現することで、子どもも大人も笑顔になるかわいいサラダ♪春らしい色合い（緑・赤・白・ピンク）で、テーブルが華やかになります。イースターやお誕生日、お月見、ピクニックにもぴったり！「まるごと人参のうさぎカレー」と一緒に食卓に並べたら、さらにテーブルが華やかになりそうです。ぜひうさぎたまごのシーザーサラダを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

シンプルながら贅沢「カルボナーラ」の基本レシピ・作り方

カルボナーラのレシピ・作り方をご紹介します。卵と粉チーズで作る本格カルボナーラ。パンチェッタの香ばしさと、パルミジャーノレッジャーノのコクが絶妙に絡み合い、シンプルながら贅沢な味わいに。クリームを使わず、素材の力で仕上げるイタリア伝統の一皿です。

JREメディアレシピ編集部

ケークサレのレシピ・作り方

牛乳パックとクッキングシートで簡単にパウンド型を作り、ベーコンや玉ねぎ、アスパラ、ミニトマトなど彩り豊かな具材とチーズをたっぷり詰め込んだ洋風ケークサレのレシピです。オーブンで焼き上げるだけで、見た目も華やかでホームパーティーやランチにもぴったり。手軽なのに本格的な味わいを楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

伊達政宗で知られる伊達氏発祥の地「福島県伊達市」は全国有数の桃の産地！

福島県伊達市（だてし）は、広大な山々に囲まれた自然豊かなまちで独眼竜伊達政宗公で有名な伊達氏発祥の地として知られています。そんな「歴史的なまち」というイメージが強い伊達市ですが、実は全国有数の桃の産地なんです。今回は、伊達の桃をはじめ伊達市の魅力的な名産品をご紹介！どれもふるさと納税で受け取れる返礼品になっていますので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。