更新日: 2025年12月03日

鮭と水菜のサラダのレシピ・作り方

鮭を香ばしく焼いてほぐし、水菜と玉ねぎを合わせた彩り豊かなサラダです。オリーブ油と酢、しょうゆを使った和風ドレッシングでさっぱりと仕上げ、鮭の旨みと野菜のシャキシャキ食感が楽しめます。15分で作れる簡単副菜なので、食卓の彩りや栄養バランスアップにもおすすめです。

完成時間(分): 15分
調理時間(分): 15分
レシピ分量: 2人前
料理のスタイル: 和風
料理区分: 副菜

鮭と水菜のサラダに必要な材料

生鮭 1切れ
水菜 100g
玉ねぎ 1/4個
Aにんにくのみじん切り 1/2片分
Aオリーブ油 大さじ1
B酢 大さじ2
Bオリーブ油 大さじ2
Bしょうゆ 小さじ2
B砂糖 小さじ1

鮭と水菜のサラダの作り方

1.

水菜はざく切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。

2.

フライパンにAを熱し、鮭の両面を焼いて食べやすくほぐす。

3.

器に①を盛って②をのせ、混ぜ合わせたBをかけていただく。

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