ホットプレートで餃子の皮ピザのレシピ・作り方

餃子の皮を使って手軽に作れる、ミニサイズのピザレシピです。ホットプレートで一度にたくさん焼けるので、パーティーや家族での食事にもぴったり。トマトソースやマヨネーズをベースに、ベーコン、ピーマン、ツナなど好みの具材をのせて焼くだけ。チーズがとろけて香ばしく、バジルの香りがアクセントに。洋風の副菜として、見た目もかわいく、子どもから大人まで楽しめる一品です。

JREメディアレシピ編集部

丸ごとトマトのハニーマリネのレシピ・作り方

湯むきした丸ごとのトマトを、オリーブ油・酢・はちみつを合わせた特製マリネ液に漬け込む、見た目も美しい洋風副菜です。トマトの甘みと酸味が絶妙に引き立ち、冷やして食べることでさらに美味しさが増します。調理時間はわずか10分、漬け込むだけの簡単レシピなので、忙しい日の一品にもぴったり。チャービルを添えることで彩りも良く、食卓を華やかに演出します。

JREメディアレシピ編集部

簡単・絶品「丸ごとなすの揚げびたし」のレシピ・作り方

丸ごとのなすを使った、見た目にも豪華な揚げびたしのレシピです。斜めに切り込みを入れることで、味がしっかり染み込み、食感も柔らかくジューシーに仕上がります。揚げ焼きにしたなすを、めんつゆベースの漬けだれに浸すだけの簡単調理で、冷やしても温かくても美味しくいただけます。副菜としてはもちろん、作り置きにも便利な一品です。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそります。

JREメディアレシピ編集部

丸ごとレタスステーキのとりあんかけのレシピ・作り方

レタスを丸ごと使った大胆なステーキ風レシピ。香ばしく焼いたレタスに、鶏ミンチ入りのとろみあんをたっぷりかけて、糸唐辛子で華やかに仕上げます。ごま油の香りが食欲をそそり、レタスをたっぷり食べたい日にぴったりの一品です。レタスを大量に消費したい時にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方

たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方をご紹介します。たこのバジルソース炒めは手作りのジェノベーゼソースを使うので、香りが豊かで料理の味がぐっと引き立ちます。じゃがいもはレンジ加熱で時短＆ホクホクに！タコは炒めすぎないことで柔らかく仕上がります。パプリカの彩りで見た目も華やかです。ワインやビールのおつまみにもぴったり！ぜひたこのバジルソース炒めを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋のレシピ・作り方

豚肉ときのこをたっぷり使った鍋に、大根おろしとすだちを加えてさっぱりと仕上げた雪見鍋です。だしベースのやさしい味わいに、すだちの爽やかな香りが広がり、食欲をそそります。大根おろしは仕上げに加えることで、口当たりが軽く、鍋全体がすっきりとした印象に。具材はえのき、ブナピー、マッシュルームなど旨みのあるきのこが中心で、短時間で作れるのも魅力。寒い季節にぴったりの、和風の主菜です。

JREメディアレシピ編集部

しじみチャウダーのレシピ・作り方

しじみの旨みを活かした、やさしい味わいの和風チャウダーです。玉ねぎ、人参、じゃがいもをバターで炒めて甘みを引き出し、野菜のスープをベースに仕上げます。しじみは最後に加え、風味を逃さずしっかりと引き出します。仕上げに加える牛乳と味噌がまろやかさとコクをプラスし、ほっとする味わいに。調理時間はわずか10分と手軽で、忙しい日の食事や、体を温めたいときにもぴったり。パンにもごはんにも合うスープです。

JREメディアレシピ編集部

鮭のムニエルのレシピ・作り方

外はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げた鮭のムニエルは、バターの香ばしさとレモンの爽やかさが絶妙にマッチする洋風の定番メニュー。茶こしでまぶす薄力粉が、ムラなくきれいな焼き色をつけるポイントです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。ベビーリーフやミニトマトを添えれば、彩りもよく食卓が華やかになります。ご飯にもパンにも合う、万能な一皿です。

JREメディアレシピ編集部

たけのことベーコンのバターソテーの作り方・レシピ

シャキシャキとしたたけのこの食感に、ベーコンの旨みとバターのコクを合わせた洋風ソテー。オリーブオイルで香ばしく焼きつけたあと、バターとしょうゆで風味豊かに仕上げます。塩・こしょうでシンプルに味付けし、仕上げに黒こしょうや粉チーズをふれば、おつまみにもぴったりな一品に。季節のたけのこを気軽に楽しめる副菜として、あと一品ほしいときや洋食献立の箸休めにもおすすめのレシピです。

JREメディアレシピ編集部