更新日: 2025年12月23日

たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方

たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方をご紹介します。
たこのバジルソース炒めは手作りのジェノベーゼソースを使うので、香りが豊かで料理の味がぐっと引き立ちます。じゃがいもはレンジ加熱で時短&ホクホクに!タコは炒めすぎないことで柔らかく仕上がります。パプリカの彩りで見た目も華やかです。ワインやビールのおつまみにもぴったり!ぜひたこのバジルソース炒めを作ってみてください。

完成時間(分): 15分
調理時間(分): 15分
レシピ分量: 2人前
料理のスタイル: 洋風
料理区分: 主菜(メインおかず)

たこのバジルソース炒めに必要な材料

ゆでたこ 150g
新じゃが 1個(100g)
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
オリーブ油 大さじ1/2
Aバジルの葉・くるみ 各20g
Aにんにく 1/2片
A粉チーズ 大さじ2
Aオリーブ油 大さじ3
A塩・こしょう 各少々

たこのバジルソース炒めの作り方

1.

たこはひと口大に切り、パプリカは乱切りにする。じゃがいもは皮つきのままひと口大に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。

2.

フードプロセッサーにAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

3.

フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて炒める。火が通ったら②を加え、全体にからめる。

フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて炒める。火が通ったら②を加え、全体にからめる。

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