しっとり柔らか「ローストビーフ」の基本レシピ・作り方

しっとり柔らか「ローストビーフ」の基本レシピ・作り方をご紹介します。外は香ばしく、中はしっとり柔らかに仕上げるローストビーフのレシピです。フライパンで焼き色をつけた後、ポリ袋を使って湯せん調理することで、肉の旨みを閉じ込めながらしっとりとした食感に。玉ねぎとにんにくの風味が効いた特製ソースを添えれば、ごちそう感たっぷりの一皿に。特別な日やおもてなしにもぴったりな、洋風の主菜です。

JREメディア編集部

鶏肉と野菜の蒸し焼きのレシピ・作り方

鶏もも肉と彩り野菜をホットプレートで蒸し焼きにするレシピです。にんにくやローズマリー、白ワインで香り豊かに仕上げ、カマンベールチーズを加えてコクをプラス。わいわい囲んで楽しめる、簡単で華やかなメイン料理です。

JREメディアレシピ編集部

豚バラ肉のじゃばら串焼きのレシピ・作り方

豚バラ肉をじゃばら状に折りたたみ、彩り野菜と一緒に串に刺して焼き上げるレシピです。蒸し焼きにしてから、にんにく入りのしょうゆだれを絡めることで香ばしさと旨みがアップ。見た目も華やかで、食卓やおもてなしにぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

たことじゃがいものサラダのレシピ・作り方

ゆでたことじゃがいもを組み合わせた、彩り豊かな洋風サラダのレシピです。にんにくの香りを移したオリーブ油で炒めたたこといんげんに、レモン汁を加えてさっぱりと仕上げます。イタリアンパセリを散らして風味と彩りをプラス。たこの旨みとじゃがいものほくほく感が楽しめる、食卓を華やかにする一品です。ワインのお供やおもてなしにもぴったり！

JREメディアレシピ編集部

えびのトマトソースグラタンのレシピ・作り方

えびの旨みとトマトの酸味が絶妙に絡み合う、フライパンで簡単に作れるグラタンです。じゃがいもやごぼう、エリンギを加えることで食感と風味が豊かになり、野菜もたっぷり摂れるバランスの良い一品。仕上げにチーズをとろりと溶かし、パセリを散らせば見た目も華やかで、おもてなしや特別な日の食卓にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

簡単&重宝「れんこんとひじきのごまマヨサラダ」のレシピ・作り方

れんこんとひじきのごまマヨサラダは、シャキシャキのれんこんと、旨みたっぷりのひじきが組み合わさった、栄養満点で風味豊かな和風サラダです。れんこんのシャキシャキした食感が心地よく、ごまの香ばしさがふわっと広がります。ごまとマヨネーズが合わさることで、コクがありながらも優しい味わいでクリーミーな口当たり！おもてなしにもぴったりです。ご飯にもパンにも合いますよ。

JREメディアレシピ編集部

オーブン不要！フライパンでつくる「ローストビーフ」のレシピ・作り方

オーブン不要！フライパンひとつで簡単に作れるローストビーフのレシピです。牛もも肉を香ばしく焼き、玉ねぎとにんにくの風味をきかせた特製ソースで仕上げます。アルミホイルで包んで休ませることで、肉の旨みを閉じ込め、しっとり柔らかな食感に。特別な日のメイン料理としてはもちろん、普段の食卓にもぴったり。家庭にある調味料で作れるので、気軽に本格的な味わいが楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

トフィーチョコのレシピ・作り方

ホワイトとブラック、2種類の味が楽しめるトフィーチョコのレシピです。バターと砂糖を煮詰めて作る香ばしいトフィーに、ホワイトチョコやスイートチョコを重ね、ドライフルーツやナッツを散りばめて華やかに仕上げます。冷やして固めるだけで簡単に作れるので、手作りギフトやおもてなしにもぴったり。見た目も美しく、食感も楽しい洋風おやつです。

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グレープフルーツのクラフティのレシピ・作り方

グレープフルーツとブルーベリーを使った、爽やかな風味のクラフティレシピです。卵と生クリームで作る生地は、焼き上げるとプリンのようになめらかで、果実の酸味と絶妙にマッチ。バニラの香りがふんわり広がり、冷やして食べるとさらに美味しさが引き立ちます。見た目も華やかで、おもてなしや季節のデザートにぴったりのスイーツです。

JREメディアレシピ編集部

鮭とあさりの紙包み蒸しのレシピ・作り方

鮭とあさり、彩り野菜をクッキングシートで包み、電子レンジで蒸し上げる紙包み蒸しのレシピです。白ワインとバターの香りがふわっと広がり、魚介の旨みを閉じ込めた一品。包みを開ける瞬間の香りと彩りが食卓を華やかに演出します。下ごしらえも簡単で、調理時間は約20分。忙しい日でも手軽に作れる洋風の主菜です。おもてなしや特別な日のメニューにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部