簡単・絶品「丸ごとなすの揚げびたし」のレシピ・作り方

丸ごとのなすを使った、見た目にも豪華な揚げびたしのレシピです。斜めに切り込みを入れることで、味がしっかり染み込み、食感も柔らかくジューシーに仕上がります。揚げ焼きにしたなすを、めんつゆベースの漬けだれに浸すだけの簡単調理で、冷やしても温かくても美味しくいただけます。副菜としてはもちろん、作り置きにも便利な一品です。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそります。