更新日: 2025年12月01日
ほんのりぴりっと味玉のレシピ・作り方
ゆで卵を豆板醤入りのみそだれに漬け込んだ、ほんのりピリ辛の味玉レシピです。にんにくの風味とみそのコクが卵にしっかり染み込み、ご飯やお酒のお供にぴったり。漬け込みは袋で簡単、一晩置くだけで旨みたっぷりの副菜が完成します。
| 完成時間(分): | 5分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 5分 |
| レシピ分量: | 3人前 |
| 料理のスタイル: | 和風 |
| 料理区分: | 副菜 |
ほんのりぴりっと味玉に必要な材料(5個分)
| ゆで卵 | 5個 |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
| Aみそ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A豆板醤 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A水 | 小さじ1 |
ほんのりぴりっと味玉の作り方
1.
保存用袋ににんにく、Aを入れてよくもみ、卵を加えてなじませる。
2.
空気を抜いてジッパーを閉め、一晩漬ける。
※漬け込み時間は、調理時間に含まれていません。
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