ほんのりぴりっと味玉のレシピ・作り方

ゆで卵を豆板醤入りのみそだれに漬け込んだ、ほんのりピリ辛の味玉レシピです。にんにくの風味とみそのコクが卵にしっかり染み込み、ご飯やお酒のお供にぴったり。漬け込みは袋で簡単、一晩置くだけで旨みたっぷりの副菜が完成します。

味玉おにぎりのレシピ・作り方

めんつゆでしっかり味をしみ込ませた味付け卵を丸ごと包んだ、食べ応え抜群のおにぎり。大葉の爽やかな香りとおかずのりの旨みが絶妙に調和し、見た目も華やかで満足感たっぷりです。お弁当やランチにぴったりで、卵好きにはたまらない贅沢な一品です。

味玉にぎりのレシピ・作り方

「味玉にぎり」は、とろっとした黄身とご飯の相性が抜群で、見た目も味も満足感のある一品です。半熟の黄身がとろけるので、断面が映えるおにぎりとしても人気で、お弁当やピクニックにもぴったり！塩昆布の塩気 × 味玉の旨味 × マヨネーズのコクが絶妙にマッチした、ちょっと背徳感のあるごちそうおにぎりになります。味玉はしっかり冷やしてから使うと、握りやすく崩れにくいですよ。

JREメディアレシピ編集部