包まない餃子のレシピ・作り方

キャベツはみじん切りにし、塩もみをして水気をしぼる。白ねぎはみじん切りにする。

ボウルに豚ミンチを入れ、①、Aを入れて練り混ぜる。

卵焼き器にごま油を熱して火を止め、餃子の皮の半量を重ねながら全体に広げる（側面にも立ち上がるように）。②を敷き詰め、残りの餃子の皮をのせ、端を中に折り曲げ、②を包み込むようにする。

アルミホイルでふたをし、弱火で約10分焼く。焼き色がついたら裏返してごま油少々を回しかけ、約10分弱火で焼いて中まで火を通す。

食べやすく切っていただく。