更新日: 2025年12月01日
鶏肉と野菜の蒸し焼きのレシピ・作り方
鶏もも肉と彩り野菜をホットプレートで蒸し焼きにするレシピです。にんにくやローズマリー、白ワインで香り豊かに仕上げ、カマンベールチーズを加えてコクをプラス。わいわい囲んで楽しめる、簡単で華やかなメイン料理です。
| 完成時間(分): | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 15分 |
| レシピ分量: | 3人前 |
| 料理のスタイル: | 洋風 |
| 料理区分: | 主菜(メインおかず) |
調理に必要な材料
| 鶏もも肉 | 300g |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ミニトマト | 8個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| レモン | 1/4個 |
| カマンベールチーズ | 50g |
| Aにんにくの薄切り | 1片分 |
| Aオリーブ油 | 大さじ1と1/2 |
| A白ワイン | 大さじ1と1/2 |
| A塩 | 小さじ1 |
| Aはちみつ | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aローズマリー | 2枝分 |
料理の作り方
1.
鶏肉はひと口大に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切り、パプリカは乱切り、ブロッコリーは小房に分け、レモンは半月切りにする。
2.
ポリ袋に①、ミニトマトを入れ、Aを加えてもみ込み、約30分おく。
3.
カマンベールチーズは4等分に切る。
4.
ホットプレートに②を広げ入れて蓋をし、高温で約5分加熱し、鶏肉は裏返す。③を加えてさらに約3分加熱し、火を通す。
※漬け込み時間は、調理時間に含まれていません。
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JREメディア編集部