りんごのクラフティのレシピ・作り方

皮付きのりんごを使った、フランスの伝統菓子「クラフティ」のレシピです。卵と牛乳をベースにしたなめらかな生地に、りんごの甘酸っぱさとアーモンドの香ばしさが加わり、シンプルながら奥深い味わいに。材料を混ぜて耐熱皿に流し込み、オーブンで焼くだけの手軽さも魅力。焼き上がりに粉糖をふれば、見た目も華やかでおもてなしにもぴったり。おもてなしやおやつにおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

抹茶のプチシガールのレシピ・作り方

「抹茶のプチシガール」のレシピ・作り方をご紹介します。抹茶の風味が香る、ひと口サイズのプチシガールは、サクッと軽い食感と上品な甘さが魅力のおやつです。卵白を使ったシンプルな生地に抹茶を加え、フライパンで焼いて熱いうちにくるっと巻くだけ。オーブン不要で手軽に作れるので、ちょっとしたティータイムやおもてなしにもぴったりです。見た目もかわいらしく、和洋折衷の味わいが楽しめる一品です。

JREメディアレシピ編集部

万願寺とうがらしの抹茶ティラミスのレシピ・作り方

万願寺とうがらしのほんのりとした甘さとと抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチした、和の風味が楽しめるティラミスレシピです。マスカルポーネの濃厚なコクと、ふわっと軽い口当たりのメレンゲが合わさり、見た目も味も新感覚。フィンガービスケットに染み込ませた抹茶シロップが全体を引き締め、甘さ控えめで大人のデザートに仕上がります。おもてなしや特別な日の一品としてもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

パクチー香る！なめらかフムスのレシピ・作り方

フムスは中東発祥の伝統的なディップで、ひよこ豆をベースに練りごま（タヒニ）、レモン汁、にんにくなどを加えて作る、栄養豊富でヘルシーな一品です。フードプロセッサーで撹拌するだけで簡単に作れ、パンや野菜スティックに添えて楽しめます。仕上げにはオリーブ油を回しかけ、ひよこ豆、パクチーを飾り、パプリカパウダーをふることで、見た目も華やかに。副菜やおつまみとしてはもちろん、ヴィーガン料理としても人気です。

JREメディアレシピ編集部

基本の「フムス」のレシピ・作り方

フムスは中東発祥の伝統的なディップで、ひよこ豆をベースに練りごま（タヒニ）、レモン汁、にんにくなどを加えて作る、栄養豊富でヘルシーな一品です。このレシピでは、少ない材料で手軽に作れるシンプルなフムスをご紹介。フードプロセッサーで撹拌するだけで、なめらかでコクのあるペーストが完成します。パンやクラッカーにのせて、レッドペッパーを散らせば、見た目も味も華やかに。おつまみや前菜にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

すいかのジュレとココナッツプリンのレシピ・作り方

夏の暑い日にぴったりの、爽やかな二層スイーツのレシピです。みずみずしいすいかを使ったフルーティーなジュレと、濃厚でクリーミーなココナッツプリンが絶妙なハーモニーを奏でます。グラスに描いたすいかの種模様が見た目のアクセントになり、涼しげで可愛い一品。おもてなしやホームパーティーにも喜ばれること間違いなし！材料もシンプルで作り方も簡単なので、お子様と一緒に楽しく作るのもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

葛まんじゅうのレシピ・作り方

葛まんじゅうのレシピ・作り方をご紹介します。葛粉を使った、つるんとした口当たりが涼やかな和風スイーツ「葛まんじゅう」。白こしあんにホワイトチョコと抹茶を加えた、ほんのり洋風のアレンジがポイントです。ラップフィルムを使えば成形も簡単で、見た目も美しく仕上がります。冷やして食べると、夏のおもてなしやおやつにぴったり。手作りならではの優しい甘さと、なめらかな食感をぜひ楽しんでください。

JREメディアレシピ編集部

うさぎパフェのレシピ・作り方

うさぎパフェのレシピ・作り方をご紹介します。うさぎさんがのったかわいいパフェ。見た目の可愛さと遊び心が詰まった、まさに“映えスイーツ”です。とてもかわいくてお子様が喜ぶこと間違いなし。パーティーやおもてなしにもピッタリです。イースターやお月見にもおすすめです。簡単につくれるので、お子様と一緒につくってもいいですね。ぜひうさぎパフェを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

スモークサーモンとディルのおつまみコロッケのレシピ・作り方

スモークサーモンの塩気とディルの爽やかな香りがアクセントになった、おつまみコロッケです。粉チーズや白ワインで風味に深みを加え、ヨーグルトベースのソースを添えることで、さっぱりとした後味に仕上げています。小ぶりで食べやすく、ワインやビールとの相性も抜群。パーティーやおもてなしの一品としても活躍します。見た目も華やかで、食卓を彩る存在感のあるメニューです。

JREメディアレシピ編集部

豚バラ肉の赤ワイン煮のレシピ・作り方

豚バラ肉を赤ワインでじっくり煮込んだ、風味豊かな洋風の主菜レシピです。りんごの自然な甘みとしょうゆ・はちみつのコクが加わり、まろやかで奥深い味わいに仕上がります。にんにくや生姜の香味野菜がアクセントとなり、食欲をそそる一品。セロリの葉を加えて煮込むことで、香りに爽やかさがプラスされ、全体のバランスが整います。特別な日の食卓にもぴったりな、満足感のある煮込み料理です。

JREメディアレシピ編集部