さばのなめこみぞれあんかけのレシピ・作り方

さばのなめこみぞれあんかけのレシピ・作り方をご紹介します。揚げ焼きにしたさばに、なめこのぬめりと大根おろしのさっぱり感が絶妙に絡む、和風のあんかけレシピです。しょうがの風味がアクセントとなり、食欲をそそります。とろみのあるみぞれあんがさばにしっかり絡み、主菜として満足感のある一品に。ごはんとの相性も抜群で、季節を問わず楽しめる家庭料理です。

JREメディアレシピ編集部

厚揚げと小松菜の卵チャンプルーのレシピ・作り方

豚こま肉と厚揚げ、小松菜を炒めて卵でとじた、ボリューム満点のチャンプルー風おかず。厚揚げの香ばしさと豚肉のコク、小松菜のシャキッとした食感が好バランスで、削り節としょうゆの風味が全体をやさしくまとめます。卵がふんわり絡むことで味わいに一体感が生まれ、冷めても美味しくお弁当にも◎。15分で手軽に作れるうえ、栄養バランスも良く、忙しい日の夕食にもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

冷めても美味い「豚バラ肉と小松菜の煮びたし」のレシピ・作り方

豚バラ肉のうまみとだしの風味がじんわり染み込んだ、やさしい味わいの煮びたし。厚揚げと小松菜を合わせて、食べごたえと栄養バランスも◎。仕上げに加えるすりおろししょうががほどよいアクセントになり、後味を引き締めてくれます。短時間で手軽に作れるのに、どこかほっとする味わいが魅力の一品。主菜としても副菜としても活躍し、冷めても美味しくいただけます。忙しい日の夕食や常備菜におすすめの和風レシピです。

JREメディアレシピ編集部

にんにく生姜で食欲倍増！豚肉の甘辛香味焼きのレシピ・作り方

にんにくと生姜の香味だれが食欲をそそる、豚肉の甘辛香味焼き。焼きたてをレタスにのせれば、シャキッとした食感とともに野菜もたっぷり楽しめる一皿に。甘辛味がしっかりからんだ豚肉はご飯との相性も抜群で、家庭の定番おかずとして活躍します。調理はシンプルで20分あれば完成。平日の献立にも、おもてなしにも使える万能レシピです。

JREメディアレシピ編集部

減塩・青椒肉絲のレシピ・作り方

減塩・青椒肉絲のレシピ・作り方をご紹介します。豚ロース肉と彩り豊かなパプリカ、エリンギを使った、減塩でも満足感たっぷりの青椒肉絲レシピです。オイスターソースのコクと生姜の香りが食欲をそそり、塩分を控えながらもしっかりとした味わいに仕上げました。調理時間は約20分と短く、忙しい日のメインおかずにもぴったり。ごま油の風味と粗びき黒こしょうのアクセントで、減塩を感じさせない美味しさを実現しています。

JREメディアレシピ編集部

マンゴーの切り方のコツ｜花咲カットで美しく仕上げる方法

マンゴーを美しく、そして食べやすくカットする方法をご紹介します。定番の「花咲カット」は、見た目が華やかでそのまま食卓に出しても映えるスタイル。皮付きのまま果肉を押し出すだけで、花のような形に仕上がります。さらに、小さなお子さまでも食べやすいように皮をむいてからカットする方法や、ケーキのデコレーションに使える応用テクニックも掲載。マンゴーをもっと楽しむためのアイデアがつまった内容です。

JREメディアレシピ編集部

短時間で完成「紅白なますの南蛮漬け」のレシピ・作り方

紅白なますの南蛮漬けのレシピ・作り方をご紹介します。紅白なますのさっぱりとした味わいと、鮭の香ばしさが絶妙にマッチした南蛮漬け。酢の効いた南蛮だれに揚げた鮭を漬け込み、なますを加えることで、彩りも美しく、さっぱりとした後味に仕上がります。お正月の残り物をアレンジしたい時や、普段の食卓に一品加えたい時にもぴったり。短時間で作れるのに、見た目も華やかで満足感のある主菜です。

JREメディアレシピ編集部

れんこんガレットのレシピ・作り方

れんこんガレットのレシピ・作り方をご紹介します。シャキシャキ食感が楽しいれんこんを主役にした、ガレットのレシピです。ピザ用チーズのコクとロースハムの旨みが絶妙に絡み合い、外はカリッと中はもっちり。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。おつまみやランチにもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏ももとブロッコリーのカレー炒めのレシピ・作り方

鶏もも肉とブロッコリーを香ばしく焼き上げ、オイスターソースのうまみにカレー粉を加えたスパイシーな味付けが魅力の15分レシピ。ふたをして蒸し焼きにすることで、鶏肉はジューシーに、ブロッコリーは彩りよく仕上がります。ほどよい辛さとコクのある味わいで、ごはんがすすむ主菜に。手軽ながら食べごたえのある一品で、忙しい日の夕食や作り置きにもおすすめです。スパイスの香りで食欲をそそるおかずです。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスでつくる「マグカップでキャラメルアップルケーキ」のレシピ・作り方

旬のりんごを使った、秋にぴったりのキャラメルアップルケーキをご紹介します。マグカップひとつで作れる手軽さが魅力で、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。キャラメルを練り込んだ生地は、深みのある甘さとコクがあり、りんごの爽やかな酸味と絶妙にマッチします。見た目もかわいらしく、コーヒーや紅茶との相性も抜群。忙しい日でもほっと一息つける、癒しのスイーツです。お子さまと一緒に作るのもおすすめですよ。

JREメディアレシピ編集部