ベビーリーフとキウイのグリーンスムージーのレシピ・作り方

ベビーリーフの爽やかな青みと、キウイの甘酸っぱさが絶妙に調和したグリーンスムージーです。ヨーグルトと牛乳を加えることでまろやかな口当たりになり、はちみつの自然な甘みが全体をやさしくまとめます。ミキサーで攪拌するだけの簡単レシピで、忙しい朝にもぴったり。お好みでキウイの輪切りをグラスに添えれば、見た目も華やかに仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

紫ずきんのモンブランのレシピ・作り方

京都の特産品「紫ずきん」を贅沢に使った、和の風味が楽しめるモンブランレシピです。ふっくらとゆで上げた紫ずきんを丁寧に裏ごしし、バターと生クリームでなめらかなクリームに仕上げました。スポンジ生地の上にふんわりと絞った生クリームと紫ずきんクリームが重なり、見た目にも美しい一品に。甘さ控えめで素材の味を活かした味わいは、和菓子好きにも洋菓子好きにもおすすめ。季節の贈り物やおもてなしにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスでつくる「ヨーグルトと甘酒のチーズケーキ風」のレシピ・作り方

ヨーグルトと甘酒を使った、しっとりヘルシーなチーズケーキ風スイーツのレシピです。発酵食品同士の組み合わせで、自然な甘みとコクが楽しめるのが魅力。ホットケーキミックスを使うことで手軽に作れ、オーブンで焼くだけの簡単工程。プルーンをトッピングすることで、見た目も味もぐっと華やかに。おやつや朝食にもぴったりの一品です。甘さ控えめなので、健康志向の方やお子さまのおやつにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

フロランタンの基本レシピ・作り方

サクサクのクッキー生地の上にキャラメリゼされたアーモンドスライスが香ばしいフロランタン。夏場には冷やして食べると、甘さが引き締まって美味しいですよ。バニラアイスやキャラメルアイスに添えると、デザート感が増して豪華に！小分けにしてラッピングすれば、手土産やプレゼントにもぴったり。お茶会やホームパーティーで出すと喜ばれます。ぜひフロランタンを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

ふわふわ香り高い「抹茶のシフォンケーキ」のレシピ・作り方

ふわふわ香り高い抹茶のシフォンケーキをふわふわに仕上げるコツは「メレンゲの泡立て」と「混ぜすぎないこと」。卵白は冷やしておくと泡立ちやすいです。焼き上がりは逆さにして冷ますと、しぼみにくくなります。たっぷりのホイップクリームとあずきを添えて召し上がれ。ぜひふわふわ香り高い抹茶のシフォンケーキを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

バナナジャムのレシピ・作り方

完熟バナナの甘みをぎゅっと閉じ込めた、贅沢な自家製ジャムのレシピです。白ワインやスパイスの香りを加えることで、シンプルなジャムに深みと大人っぽさがプラスされます。パンやホットケーキに添えるのはもちろん、ヨーグルトやアイスのトッピングにも最適。とろりとした口当たりと、バナナの濃厚な香りが広がるひと口が、朝の食卓や午後のおやつタイムを至福のひとときに変えてくれますよ。

JREメディアレシピ編集部

鹿ケ谷かぼちゃのきんつばのレシピ・作り方

「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」は、鹿ケ谷かぼちゃの上品な甘さと、メープルの香りが絶妙にマッチした、もちもちして優しい味わいの和菓子です。冷やすとさらにしっとり感が増し、もちもち感が際立ちます。夏のおやつにもぴったりです。ぜひ「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

オートミールバナナクッキーのレシピ・作り方

オートミールとバナナを使ったクッキーは、砂糖控えめでヘルシーなのに美味しい、人気のスイーツです。オートミールは血糖値の上昇が緩やかで、食物繊維も豊富。満腹感が持続するため、ダイエットや糖尿病予防にもおすすめです。バナナは熟しているほど甘みと香りが強くなり、焼き上がりの風味が豊かになって、クッキーもより甘く仕上がります。オートミールバナナクッキーは冷凍保存も可能ですよ。

JREメディアレシピ編集部

スコーンのレシピ・作り方

外はサクッと、中はふんわりとした食感が魅力の基本のスコーンレシピです。材料を混ぜて焼くだけのシンプルな工程で、初心者でも失敗しにくく、朝食やティータイムのお供にぴったり。バターの風味がしっかり感じられ、ジャムやクロテッドクリームとの相性も抜群です。冷凍庫で生地を少し休ませることで、焼き上がりがより美味しくなります。型抜きも楽しく、お子様と一緒に作るのにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスでつくる「まるごとりんごのドーナツ」のレシピ・作り方

ホットケーキミックスで簡単に作れる「まるごとりんごのドーナツ」は、りんごを輪切りにして芯をくり抜き、スパイス香る生地にくぐらせて揚げるだけの手軽なスイーツ。外はサクッと、中はジューシーで、りんごの自然な甘みが引き立ちます。アーモンドの香ばしさと粉糖の甘さがアクセントになり、見た目もかわいくておもてなしにもぴったり。お子さまと一緒に作るのも楽しい、秋におすすめのドーナツレシピです。

JREメディアレシピ編集部