しっとり柔らか「ローストビーフ」の基本レシピ・作り方
しっとり柔らか「ローストビーフ」の基本レシピ・作り方をご紹介します。 外は香ばしく、中はしっとり柔らかに仕上げるローストビーフのレシピです。フライパンで焼き色をつけた後、ポリ袋を使って湯せん調理することで、肉の旨みを閉じ込めながらしっとりとした食感に。玉ねぎとにんにくの風味が効いた特製ソースを添えれば、ごちそう感たっぷりの一皿に。特別な日やおもてなしにもぴったりな、洋風の主菜です。
豚コマと玉ねぎの酢豚風のレシピ・作り方
豚コマ肉と玉ねぎ、ピーマンを使って手軽に作れる酢豚風レシピです。豚肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、ケチャップ・酢・砂糖・醤油の甘酸っぱいたれで絡めます。彩り豊かな野菜と豚肉の旨みが絶妙で、調理時間は約15分。忙しい日の中華風メインおかずにぴったりです。
豚コマと玉ねぎの黒酢炒めのレシピ・作り方
豚コマ肉と玉ねぎ、にんじんを黒酢でさっぱりと仕上げる和風炒め物レシピです。豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして焼き付けることで旨みを閉じ込めます。黒酢・醤油・砂糖の甘酸っぱいたれが野菜と絡み、青ねぎの彩りで見た目も華やか。調理時間は約15分、忙しい日のメインおかずにおすすめ。
豚コマ肉とピーマンの梅肉炒めのレシピ・作り方
豚コマ肉とピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、梅肉としょうゆ、みりんで仕上げたさっぱり和風おかずです。梅の酸味が豚肉の旨みと野菜の甘みを引き立て、食欲をそそる一品に。フライパンひとつで簡単に作れるので、夕食やお弁当にもおすすめです。
豚コマ肉と玉ねぎの生姜焼きのレシピ・作り方
豚コマ肉と玉ねぎを甘辛い生姜ダレで炒めた、ご飯が進む定番の和風おかずです。玉ねぎの甘みと豚肉の旨みに、生姜の爽やかな香りが加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。フライパンひとつで簡単に作れるので、夕食やお弁当にもおすすめです。
鮭と水菜のサラダのレシピ・作り方
鮭を香ばしく焼いてほぐし、水菜と玉ねぎを合わせた彩り豊かなサラダです。オリーブ油と酢、しょうゆを使った和風ドレッシングでさっぱりと仕上げ、鮭の旨みと野菜のシャキシャキ食感が楽しめます。15分で作れる簡単副菜なので、食卓の彩りや栄養バランスアップにもおすすめです。
海鮮塩ちゃんこ鍋のレシピ・作り方
するめいかとあさりをたっぷり使った海鮮塩ちゃんこ鍋のレシピです。鶏がらスープに酒とごま油を加えた塩味ベースで、キャベツやにらなど野菜もたっぷり。赤唐辛子とにんにくの風味が効いた、旨みたっぷりで体が温まる一品です。
ジンジャーチキンライスのレシピ・作り方
鶏もも肉としょうがの香りが食欲をそそるジンジャーチキンライス。土鍋で炊き上げることで、鶏の旨みとバターのコクがご飯にしみ込みます。仕上げにせりを散らして、香り豊かで見た目も華やかな一品です。おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめ。
たけのことあさりのパエリアのレシピ・作り方
春の食材をふんだんに使った和風アレンジのパエリア。たけのこのシャキッとした食感に、あさりの旨みと桜えびの香ばしさが加わり、奥深い味わいに仕上がります。米を炒めて煮汁で炊き上げ、菜の花を添えて彩りも華やか。季節感あふれる一品で食卓を明るく演出します。
豚コマ肉のクリームシチューのレシピ・作り方
豚コマ肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜をたっぷり使った洋風クリームシチューです。バターと小麦粉で作る手作りルーに牛乳を加えて、まろやかでコクのある味わいに仕上げます。ブロッコリーの彩りも加わり、食卓を華やかにする満足感たっぷりの主菜レシピです。
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