更新日： 2025年12月04日
豚コマ肉とピーマンの梅肉炒めのレシピ・作り方
豚コマ肉とピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、梅肉としょうゆ、みりんで仕上げたさっぱり和風おかずです。梅の酸味が豚肉の旨みと野菜の甘みを引き立て、食欲をそそる一品に。フライパンひとつで簡単に作れるので、夕食やお弁当にもおすすめです。
| 完成時間(分)： | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分)： | 15分 |
| レシピ分量： | 2人前 |
| 料理のスタイル： | 和風 |
| 料理区分： | 主菜（メインおかず） |
豚コマ肉とピーマンの梅肉炒めに必要な材料
| 豚コマ肉 | 150g |
| ピーマン | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| 梅干し | 1個 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
豚コマ肉とピーマンの梅肉炒めの作り方
1.
ピーマンを細切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。梅干しは種を除いてたたく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚コマ肉を炒める。
3.
肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて炒める。
4.
火が通ったら梅肉、みりん、醤油を加え、全体を絡める。
💡コツ・ポイント
梅肉は塩味をうまく調整して使うと、ピーマンと豚コマ肉の旨味を引き立てます。
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