豚コマと玉ねぎの黒酢炒めのレシピ・作り方

豚コマ肉と玉ねぎ、にんじんを黒酢でさっぱりと仕上げる和風炒め物レシピです。豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして焼き付けることで旨みを閉じ込めます。黒酢・醤油・砂糖の甘酸っぱいたれが野菜と絡み、青ねぎの彩りで見た目も華やか。調理時間は約15分、忙しい日のメインおかずにおすすめ。

JREメディアレシピ編集部

豚コマ肉とピーマンの梅肉炒めのレシピ・作り方

豚コマ肉とピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、梅肉としょうゆ、みりんで仕上げたさっぱり和風おかずです。梅の酸味が豚肉の旨みと野菜の甘みを引き立て、食欲をそそる一品に。フライパンひとつで簡単に作れるので、夕食やお弁当にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

鶏ハムとコールスローサラダのバケットサンドのレシピ・作り方

甘くて柔らかい春キャベツを使ったコールスローサラダとしっとりとした鶏ハムを合わせたバケットサンドです。春キャベツはビタミンCが多いので、春にはたくさん食べたいですね。 ※鶏肉を室温に戻す時間、鶏ハムを作る時間、粗熱を取る時間は調理時間に含まれていません。

JREメディアレシピ編集部

豚コマ肉のクリームシチューのレシピ・作り方

豚コマ肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜をたっぷり使った洋風クリームシチューです。バターと小麦粉で作る手作りルーに牛乳を加えて、まろやかでコクのある味わいに仕上げます。ブロッコリーの彩りも加わり、食卓を華やかにする満足感たっぷりの主菜レシピです。

JREメディアレシピ編集部

お餅のラザニアのレシピ・作り方

お餅で作る和風ラザニア！切り餅をパスタ代わりに使い、トマトとみそで旨みたっぷりのミートソース、豆乳ホワイトソースを重ねて焼き上げます。チーズがとろける熱々の一品は、もちもち食感とコクが楽しめる主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

ソーセージと野菜のグリルのレシピ・作り方

ソーセージと新玉ねぎ、スナップえんどう、ブロッコリーを香ばしくグリルし、春人参入りのドレッシングで仕上げる洋風メイン料理。野菜の甘みとソーセージの旨みが絶妙で、彩りも華やか。20分で作れる簡単レシピです。

JREメディアレシピ編集部

簡単&重宝「れんこんとひじきのごまマヨサラダ」のレシピ・作り方

れんこんとひじきのごまマヨサラダは、シャキシャキのれんこんと、旨みたっぷりのひじきが組み合わさった、栄養満点で風味豊かな和風サラダです。れんこんのシャキシャキした食感が心地よく、ごまの香ばしさがふわっと広がります。ごまとマヨネーズが合わさることで、コクがありながらも優しい味わいでクリーミーな口当たり！おもてなしにもぴったりです。ご飯にもパンにも合いますよ。

JREメディアレシピ編集部

土鍋で作る九州名物「かしわ飯」のレシピ・作り方

鶏もも肉とひじき、干ししいたけをたっぷり使った、カルシウムがしっかり摂れるかしわ飯です。土鍋で炊くことで、素材の旨みがごはんに染み込み、ふっくらとした仕上がりに。ごま油の香りと生姜の風味がアクセントになり、冷めても美味しくいただけます。栄養バランスも良く、食卓の主役になる一品です。青ねぎを散らして彩りよく仕上げましょう。

JREメディアレシピ編集部

「韓国風チヂミ」基本のレシピ・作り方！副菜やおつまみにもぴったり

外はカリッと、中はもちっとした食感が魅力の韓国風チヂミ。にら、人参、玉ねぎなどの野菜をたっぷり使い、小麦粉に混ぜた鶏がらスープの素で旨味をプラス。ごま油で香ばしく焼き上げ、糸唐辛子を添えて見た目も華やかに。特製の甘辛ダレ（しょうゆ・酢・砂糖・コチュジャン入り）を添えれば、野菜の旨味が引き立ち、箸が止まらない一品に。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。

JREメディアレシピ編集部

うさぎの耳がちょこん♪ キャロットカップケーキのレシピ・作り方

すりおろし人参をたっぷり使った、しっとり香ばしいキャロットカップケーキに、ふんわりクリームチーズのフロスティングをのせて、マシュマロでうさぎの耳を飾ったキュートな一品。ナツメグやシナモンの香りがほんのり広がり、くるみとレーズンの食感がアクセントに。見た目もかわいく、春のおやつやイースターにもぴったり。お子さまと一緒に作るのも楽しい、洋風デザートレシピです。

JREメディアレシピ編集部