丸ごと玉ねぎとコロコロ野菜のトマトスープのレシピ・作り方

玉ねぎは皮をむいて上下を少し切り落とし、根の部分に十字に切り込みを入れる。

じゃがいも、人参は1㎝角、マッシュルームは4つ割り、ベーコンは1㎝幅に切る。

鍋に油を熱し、②を炒める。全体に油が回ったら①、Aを加えて煮立てる。蓋をして弱火で約40分煮、塩、こしょうで調味する。

器に盛って粉チーズとパセリを散らす。