あさりとえんどう豆のスープのレシピ・作り方
あさりのうま味とえんどう豆の甘みが溶け合う、春らしいスープ。玉ねぎとセロリを炒めて香りを引き出し、白ワインで風味をプラス。鶏がらスープで仕上げることで、あさりのだしと野菜のやさしい味わいが広がります。短時間で作れるので、ランチや軽食にもおすすめです。
ご飯が進む！すっきりトマトすき焼きのレシピ・作り方
甘辛味にトマトの酸味をプラスした、さっぱり食べられる新感覚のすき焼きです。材料を鍋に入れて加熱するだけの手軽さもうれしいポイント。トマトのうまみが煮汁に溶け出し、牛肉や玉ねぎと絶妙にマッチします。仕上げにクレソンを添えれば彩りもアップ。ご飯に煮汁ごとかけて楽しむのもおすすめです。
オーブンでBigチーズinハンバーグのレシピ・作り方
たねの中にたっぷり仕込んだチーズが、切った瞬間にとろ～りあふれ出す、見た目も味も大満足のごちそうハンバーグ。オーブンでじっくり焼くことで、ふっくらジューシーに仕上がります。まわりに添えたトマトや玉ねぎも甘みが増して、彩りも華やか。家族や友人との食卓で歓声が上がること間違いなしの、特別感たっぷりの一品です。
豚肉のヨーグルトトマト煮のレシピ・作り方
ヨーグルトやマーマレードジャムなどでマリネした豚肉を、トマトと白ワインで煮込んださっぱり煮込み。肉はやわらかく、マーマレードのほのかな甘みが味に深みを加えます。しめじやマッシュルームの旨みも溶け込み、洋風ながらもやさしい味わいに。
鮭とカリフラワーのブルーチーズ煮込みのレシピ・作り方
鮭とカリフラワー、さつまいもをクリーミーに煮込んだ洋風煮込み。仕上げに加えるブルーチーズがコクと香りをプラスし、ワンランク上の味わいに。白ワインと生クリームでまろやかに仕上げ、ディルの香りがアクセントになります。
種まで使うピーマンの肉詰めのレシピ・作り方
ピーマンの種もわたも使ったピーマンの肉詰め。ピーマンの種には豊富な栄養素が含まれています。ピーマンの種をスプーンでしっかり押し込むことで肉がピーマンからはがれにくくなります。ジューシーな豚ミンチと甘みのあるピーマンがソースと絡み、ご飯が進む主菜に仕上がります。
丸ごと玉ねぎとコロコロ野菜のトマトスープのレシピ・作り方
玉ねぎを丸ごと煮込んだ、見た目も楽しいトマトスープ。じゃがいもや人参、マッシュルームなどの野菜とベーコンの旨みが溶け合い、じっくり煮込むことで玉ねぎがとろとろに。粉チーズとパセリを散らせば、食卓が華やぐ一品に。
花菜とほたてのクリームスープのレシピ・作り方
ほたての旨みと花菜のやさしい風味が溶け合う、まろやかなクリームスープです。生クリームを加えることでコク深く仕上がり、洋風ながら軽やかな味わいが魅力。短時間で作れるので、季節の食卓やおもてなしにもぴったりな一品です。
鶏手羽のとろとろ煮のレシピ・作り方
鶏手羽先をじっくり煮込んで、骨からほろりと外れるほどやわらかく仕上げた洋風煮込みレシピです。じゃがいも、人参、玉ねぎなどの野菜とともに煮ることで、旨みが溶け合い、スープまで美味しくいただけます。にんにくと白ねぎの香りがアクセントになり、しょうゆのひとさじで味が引き締まります。主菜として満足感のある一品です。
鮭とあさりの紙包み蒸しのレシピ・作り方
鮭とあさり、彩り野菜をクッキングシートで包み、電子レンジで蒸し上げる紙包み蒸しのレシピです。白ワインとバターの香りがふわっと広がり、魚介の旨みを閉じ込めた一品。包みを開ける瞬間の香りと彩りが食卓を華やかに演出します。下ごしらえも簡単で、調理時間は約20分。忙しい日でも手軽に作れる洋風の主菜です。おもてなしや特別な日のメニューにもおすすめです。
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