鶏肉と彩り野菜のグリルサラダのレシピ・作り方

鶏肉と彩り野菜のグリルサラダは、香ばしく焼き上げた鶏肉と色とりどりの野菜を組み合わせ、クリーミーなソースで仕上げた、見た目も味も満足できる一皿です。鶏肉には塩こうじをもみ込むことで、柔らかくなり、旨味もアップ！また、ローズマリーをオリーブオイルと一緒に熱することで、爽やかで深みのある香りがオイルに移り、料理全体に豊かな風味が加わります。

JREメディアレシピ編集部

漬けて焼くだけ！簡単「タンドリーチキン」のレシピ・作り方

スパイス香る本格的なタンドリーチキンが、漬けて焼くだけで驚くほど簡単に作れます。ヨーグルトとカレー粉、生姜やにんにくでマリネした鶏もも肉は、しっとりジューシーな仕上がりに。じゃがいもやトマト、玉ねぎなどの野菜も一緒に焼くことで、旨みがしっかり染み込み、ボリューム満点の一皿に。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食やおもてなしにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

タイ風マッサマンカレーのレシピ・作り方

タイ生まれのマッサマンカレーは、ココナッツミルクのまろやかさとピーナッツの香ばしさが調和した、甘くやさしい味わいが魅力のエスニック料理です。ナンプラーの塩気とスパイスの香りがアクセントとなり、鶏肉やじゃがいもとの相性も抜群。香菜の風味が全体を引き締め、ご飯との相性も良く、食べ応えのある主食として楽しめます。家庭でも手軽に本格的な味が再現できる、特別感のある一皿です。

JREメディアレシピ編集部

ビーツのポタージュのレシピ・作り方

鮮やかな赤紫色が美しいビーツのポタージュは、食卓を華やかに彩る一品。自然な甘みと、じゃがいも・玉ねぎのやさしい風味が絶妙に調和し、豆乳でまろやかに仕上げました。砕いたアーモンドの食感とイタリアンパセリの爽やかな香りがアクセントとなり、味わいに深みを加えます。

JREメディアレシピ編集部

エビと新じゃがの新玉ねぎマリネのレシピ・作り方

エビと新じゃがの新玉ねぎマリネのレシピ・作り方をご紹介します。ぷりぷりのエビとホクホクの新じゃが、甘みのある新玉ねぎを使った、初夏にぴったりの爽やかな洋風マリネです。エビは香ばしく焼き、新じゃがは皮付きのまましっかり火を通して食感を楽しめるように仕上げました。新玉ねぎのシャキシャキ感と、にんにく風味のマリネ液が全体をまとめ、冷やしても美味しくいただけます。見た目も華やかで、食卓を彩る一品です。

JREメディアレシピ編集部

ローストポーク秋野菜添えの基本レシピ・作り方

「ローストポーク秋野菜添え」の基本レシピ・作り方をご紹介します。香ばしく焼き上げた豚肩ロースに、秋の味覚をたっぷり添えたごちそうレシピ。塩麴とローズマリーで一晩じっくりマリネすることで、肉はしっとりジューシーに。れんこんやじゃがいも、エリンギなどの秋野菜は、肉の旨みを吸ってほっくりとした仕上がりに。オーブンで焼くだけの簡単調理で、見た目も華やかなのでおもてなしや特別な日の食卓にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

魚肉ソーセージとじゃがいものマヨグラタンのレシピ・作り方

魚肉ソーセージとじゃがいものマヨグラタンのレシピ・作り方をご紹介します。魚肉ソーセージとじゃがいもを使った、手軽でボリューム満点の洋風グラタンレシピです。マヨネーズと牛乳で作る簡単ソースが、素材の旨みを引き立てます。玉ねぎやしめじも加えて栄養バランスも◎。トースターで焼くだけなので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。香ばしいチーズの焼き色とパセリの彩りで、見た目も美味しさも満足の一品です。

JREメディアレシピ編集部

たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方

たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方をご紹介します。たこのバジルソース炒めは手作りのジェノベーゼソースを使うので、香りが豊かで料理の味がぐっと引き立ちます。じゃがいもはレンジ加熱で時短＆ホクホクに！タコは炒めすぎないことで柔らかく仕上がります。パプリカの彩りで見た目も華やかです。ワインやビールのおつまみにもぴったり！ぜひたこのバジルソース炒めを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

ズッキーニのトルティージャのレシピ・作り方

ズッキーニのトルティージャのレシピ・作り方をご紹介します。ズッキーニとじゃがいも、玉ねぎをたっぷり使った、スペイン風オムレツ「トルティージャ」のレシピです。野菜の甘みと旨みが卵にしっかりと閉じ込められ、ふんわりとした食感に仕上がります。粉チーズのコクと黒こしょうの香りがアクセントになり、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。お好みで生ハムやオリーブを添えれば、見た目も華やかでパーティーにもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部