更新日： 2025年10月14日
ヨーグルト風味のポテトサラダのレシピ・作り方
さっぱりとしたヨーグルトの風味が特徴のポテトサラダです。水切りヨーグルトを使うことで、クリーミーながらも重すぎず、爽やかな味わいに仕上がります。スモークサーモンの旨みと、ゆで卵のまろやかさ、きゅうりの食感がバランスよく調和し、粒マスタードのアクセントが全体を引き締めます。マヨネーズは控えめで、ヘルシー志向の方にもおすすめ。副菜としてはもちろん、バゲットにのせてカナッペ風に楽しむのも◎
| 完成時間(分)： | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分)： | 15分 |
| レシピ分量： | 2人前 |
| 料理のスタイル： | 洋風 |
| 料理区分： | 副菜 |
ヨーグルト風味のポテトサラダに必要な材料
| プレーンヨーグルト | 200g |
| スモークサーモン | 40g |
| じゃがいも | 2個 |
| ゆで卵 | 2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 塩 | 適量 |
| バゲット | 適宜 |
| A塩 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Bマヨネーズ | 大さじ1 |
| B粒マスタード | 小さじ1 |
ヨーグルト風味のポテトサラダの作り方
1.
ヨーグルトは冷蔵庫で約3時間水きりをする。
2.
じゃがいもはひと口大に切って耐熱性の器に入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱し、Aをふって粗くつぶす。
3.
スモークサーモンは食べやすく切り、きゅうりは薄い輪切りにして塩もみをし、ゆで卵は粗く刻む。
4.
②に③、①、Bを加えて混ぜ合わせる。お好みでバゲットにのせていただく。
※ヨーグルトの水切りの時間は、調理時間に含まれていません。
💡コツ・ポイント
ボウルにのせたザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトをのせ、冷蔵庫で水きりをしましょう。