越谷レイクタウン駅『もり豊うどん』の絶品讃岐うどん！

埼玉はうどんを含む和風めんの出荷額が全国第1位(2022年)で、小麦生産が盛んな地。冠婚葬祭など様々な場面でうどんが食べられ、うどん文化が根付いています。JR越谷レイクタウン駅から徒歩25分の『もり豊うどん』は、香川で修業した店主が手打ちする本格讃岐うどんの店。「埼玉うどん子TV」の武正倫が「もり豊天しょうゆうどん」をレポートします！ *経済産業省「2023年経済構造実態調査（製造業事業所調査)」

電車でめグルメぐる埼玉うっどーん！スタンプラリーを開催します！

JR東日本大宮支社、東武鉄道、西武鉄道、秩父鉄道は、2025年10月1日（水）～2026年3月1日（日）の期間中、YouTuber武正倫氏監修のもと、埼玉県が掲げる「うどん共和国埼玉」と連携し、『電車でめグルメぐる埼玉うっどーん！スタンプラリー』を開催します。県内を4つのエリアに分け、各エリアの対象店舗を巡ってスタンプを集めると、オリジナル賞品がもらえます！ぜひこの機会にご参加ください！

高知県のご当地スタイルソースで食べる「チキン南蛮風」のレシピ・作り方

お弁当屋さんから人気になった「オーロラソース」のスタイル。トマトケチャップとマヨネーズに、練乳を混ぜた甘めなソースが、淡泊な胸肉と相性抜群です！「チキン南蛮 × オーロラソース」は、高知県のご当地スタイルとして知られています。タルタルソースの代わりに、甘みとコクのあるオーロラソースをかけるのが特徴です。お子様も人気で、お弁当にもぴったりです。ぜひチキン南蛮風を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

【佐渡島】秋の佐渡島を楽しみ尽くす

「佐渡島（さど）の金山」が世界文化遺産に登録されてから１年。気温も下がり始め、いよいよ行楽シーズン本番！今年の秋は佐渡島を訪れてみませんか？紅葉、アクティビティ、旬のグルメ、魅力あふれる秋の佐渡島をご紹介します！

京のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方

京のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方をご紹介します。今回は京野菜を使ったちゃんちゃん焼きのレシピになります。ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理で、主に鮭を使った鉄板焼き料理です。野菜と一緒に味噌ベースのタレで炒めるのが特徴で、家庭でもアウトドアでも人気があります。ちゃんちゃん焼きは、豪快に作ってみんなで囲んで食べるのが楽しい料理です。ぜひ京のちゃんちゃん焼きをみなさんで召し上がってください。

JREメディアレシピ編集部

簡単！おいしい！「タコライス」の基本レシピ・作り方

簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

薬味どっさりなすのたたき風のレシピ・作り方

薬味どっさりなすのたたき風のレシピ・作り方をご紹介します。高知県名物「なすのたたき」の簡単バージョン！夏にぴったりのさっぱりとした和風料理です。薬味たっぷりがポイント！冷やしておくと暑い日でも食べやすく、食欲がないときにもぴったりです。こくのある揚げなすと、さわやかな薬味＆ポン酢が最高の相性の一品です。ぜひ薬味どっさりなすのたたき風を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

「大洗あんこう祭」ってどんなお祭り？2024年の日程・アクセス・チケット情報まとめ

毎年11月に茨城県大洗町で開催される「大洗あんこう祭」。開催中は茨城の冬の味覚である「あんこう」を堪能できるほか、地元特産品の購入や、郷土芸能等を楽しむことができます。今回は、そんな「大洗あんこう祭」について、2024年の開催情報も交えてご紹介します。

大好評のベーカリー催事「えきパン」を川口駅で初開催！

2024年3月1日（金）から3月3日（日）の3日間、大好評のベーカリー催事「えきパン」を川口駅で初開催します！JR東日本社員がおすすめする川口駅周辺の地元のお店と、全国のご当地パンが川口駅に集結します。また、開催期間中は、川口駅構内の各店舗と連携した特典もご用意しています。おいしいパンに出会える3日間、ぜひ川口駅にお越しください！