しいたけの肉詰めのレシピ・作り方

しいたけの肉詰めのレシピ・作り方をご紹介します。しいたけの旨味と鶏ミンチのジューシーさが絶妙にマッチした、しいたけの肉詰めのレシピです。しいたけで具材を挟むことで、見た目もかわいらしく、食べ応えも十分。電子レンジで手軽に調理できるので、忙しい日のおかずにもぴったりです。芽ねぎを添えれば彩りも良く、食卓が華やかに。お弁当のおかずや、ちょっとしたおもてなし料理にもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

ごぼうときのこの酒粕カレーのレシピ・作り方

ごぼうときのこの酒粕カレーのレシピ・作り方をご紹介します。腸を温めて免疫力アップ！ごぼうときのこをたっぷり使った、酒粕入りの和風カレーです。酒粕のコクとカレールウのスパイスが絶妙にマッチし、体の芯から温まる一品。ごぼうの食物繊維ときのこの旨みがたっぷりで、腸活にもぴったり。豚ミンチを使うことで手軽に作れ、短時間でしっかり満足感のある主食になります。冷えが気になる季節や、疲れた日の栄養補給にもおすすめのレシピです。

JREメディアレシピ編集部

万願寺とうがらしの肉詰めパン粉焼きのレシピ・作り方

万願寺とうがらしの肉詰めパン粉焼きのレシピ・作り方をご紹介します。万願寺とうがらしにジューシーな合挽き肉を詰め、香ばしいパン粉と粉チーズをまぶして焼き上げた、満足感のある主菜レシピです。トースターで手軽に調理できるのに、見た目も華やかで食卓が一気に華やぎます。しょうゆを加えた肉だねが野菜の甘みとよく合い、和洋どちらの献立にもなじみます。おもてなしや普段の夕食にもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

賀茂なすの挽き肉詰めのレシピ・作り方

賀茂なすの挽き肉詰めのレシピ・作り方をご紹介します。京野菜の代表格・賀茂なすを使った、見た目も味も満足感のある挽き肉詰めレシピです。ふっくらと蒸し煮にした賀茂なすに、豚ひき肉と味噌風味の具材をたっぷり詰めて、香ばしいごま油の香りとともに仕上げます。ジューシーでコクのある味わいは、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおともにもぴったり。青ねぎを散らして彩りを添えれば、食卓が華やかに。季節感を楽しめる、和と洋が融合した一品です。

JREメディアレシピ編集部

簡単！おいしい！「タコライス」の基本レシピ・作り方

簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

オクラ入り麻婆豆腐のレシピ・作り方

オクラ入り麻婆豆腐のレシピ・作り方をご紹介します。しょうゆベースで仕上げた、やさしい味わいの和風麻婆豆腐。オクラの自然なとろみが具材をまとめ、辛さ控えめでも満足感のある一品に。豆腐とひき肉の定番コンビに、夏野菜のアクセントが加わり、ごはんがすすむ主菜です。ピリッと豆板醤の香りが効いた、20分で作れる手軽なおかずです。

JREメディアレシピ編集部

もやしの照り焼きつくねのレシピ・作り方

ふんわりジューシーなつくねに、もやしのシャキシャキ食感が加わった食べ応え満点の一品。甘辛だれを煮からめた照り焼き仕立てで、ご飯も進みます。フライパンひとつで作れ、卵黄を添えるだけで見た目も味も本格的。忙しい日の主菜やおつまみにもぴったりな、手軽で満足度の高いレシピです。

JREメディアレシピ編集部

ピリ辛ひき肉と薬味のっけそうめんのレシピ・作り方

ピリ辛ひき肉と薬味のっけそうめんは、暑い季節にぴったりの、さっぱり＆旨辛な主食レシピです。豆板醤入りの甘辛だれで炒め煮にした豚ひき肉は、そうめんと相性抜群。三つ葉やししとうがらしなどの薬味をたっぷりのせることで、香りと食感にアクセントが加わり、最後まで飽きずに楽しめます。めんつゆベースのたれで全体をまとめ、簡単ながらも満足感のある一皿に。忙しい日のランチや夕食にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

レンジで簡単「チリコンカン」のレシピ・作り方

レンジでチリコンカンのレシピ・作り方をご紹介します。チリコンカンは、ひき肉・豆・トマトなどを煮込んだアメリカ南部発祥のスパイシーな煮込み料理です。たんぱく質（肉・豆）と食物繊維（豆・野菜）が豊富で、ごはんにかけたり、パンに挟んだり、チーズをのせて焼いたりとアレンジ自在です。作り置きにも最適で時間が経つほど味がなじんで美味しくなります。ぜひレンジでチリコンカンを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

厚揚げと小松菜の麻婆炒めのレシピ・作り方

厚揚げと小松菜の麻婆炒めのレシピ・作り方をご紹介します。厚揚げと小松菜を主役にした麻婆風の炒め物で、厚揚げは豆腐よりも崩れにくく食べ応えがあるのが魅力です。小松菜・人参が入って彩りも栄養もバランスよくなります。ご飯にのせて丼にしても美味しいですし、冷めても味がしっかりしているのでお弁当にもおすすめです。ぜひ厚揚げと小松菜の麻婆炒めを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部