鶏胸肉ともやしのとろみ炒めのレシピ・作り方

しっとり柔らかな鶏胸肉に、シャキッと炒めたもやしとにらが絶妙に絡む、ヘルシーながら満足感の高い中華風おかず。オイスターソースベースのコク深い味付けに、とろみのあるタレが具材を包み込み、ご飯がすすむ一品に仕上がります。フライパンひとつで手軽に作れ、20分で完成。忙しい日にも重宝する、バランスの良いメインレシピです。

JREメディアレシピ編集部

ご飯必須おかず「豚バラ大根の甘辛炒め」のレシピ・作り方

豚バラ肉の旨みと大根の甘みが絶妙に絡む、ご飯が止まらない甘辛炒めレシピです。しょうがと赤唐辛子のピリッとした風味がアクセントになり、食欲をそそります。調味料はしょうゆ、酒、みりん、砂糖のシンプルな組み合わせで、家庭にある材料で手軽に作れるのも魅力。調理時間は約15分と短く、忙しい日でもさっと作れる主菜です。ご飯との相性抜群で、食卓の定番になる一品です。

JREメディアレシピ編集部

ご飯が進む「なすの豚肉巻き」のレシピ・作り方

ご飯が進む！なすの豚肉巻きのレシピ・作り方をご紹介します。なすを豚バラ肉で巻いて、レンジで手軽に仕上げる主菜レシピ。しま目にむいたなすに肉の旨みがしっかり染み込み、青じその香りがさわやかなアクセントに。たれにはごまやしょうがを効かせ、甘辛味でご飯がすすむ一品です。火を使わず、電子レンジで6分加熱するだけの簡単調理も魅力。ぜひご飯が進む！なすの豚肉巻きを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

黒こしょうがアクセント「うま塩豚バラうどん」のレシピ・作り方

豚バラ肉の旨みと鶏ガラスープのコクが絶妙に絡み合う、塩味ベースのうどんレシピ。仕上げに粗びき黒こしょうをふることで、ピリッとしたアクセントが加わり、食欲をそそる一品に。冷凍うどんを使うので、下ごしらえも簡単で、忙しい日でも15分で完成。ねぎのシャキシャキ感とごま油の香りが全体を引き立て、和風ながらパンチのある味わいが楽しめます。ランチや夜食にもぴったりの、手軽で満足感のある主食メニューです。

JREメディアレシピ編集部

塩豚とキャベツのしょうがみぞれあえのレシピ・作り方

豚バラ肉の塩漬けを使ったシンプルな和風料理。大根おろしに刻んだしょうが、酢、塩を加えた爽やかなみぞれだれが、豚肉とキャベツの旨みを引き立てます。野菜はさっとゆでてシャキシャキ感を残し、豚肉は塩をなじませてから加熱することで、風味がぐっと深まります。あえるだけの簡単な調理法ながら、素材の味が際立つ一皿。食欲が落ちがちな季節にもぴったりで、冷めても美味しく、作り置きやお弁当にも活用できます。

JREメディアレシピ編集部

ヘルシーでさっぱり「蒸しなすと鶏胸肉の棒棒鶏ソース」のレシピ・作り方

さっぱりしつつもコクのあるごまだれがなすと鶏肉にぴったりで、食欲をそそる蒸しなすと鶏胸肉の棒棒鶏ソース！ヘルシーでさっぱりとした一品です。ガスを使わず調理出来るので暑い夏にもぴったり。冷やして食べるので食欲がない夏も食べやすくて栄養もとれます。蒸したなすは粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすと、味がなじみやすくなります。ぜひ蒸しなすと鶏胸肉の棒棒鶏ソースを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

レンジで重ね蒸し青椒肉絲のレシピ・作り方

電子レンジで手軽に作れるのに、驚くほど本格的な味わいの青椒肉絲です。ピーマンとたけのこは油をからめてから加熱することで、シャキッとした食感をキープ。レンジ加熱とは思えない歯ざわりに驚きます！牛肉は下味をしっかりもみ込むことで、やわらかくジューシーに仕上がります。火を使わず、重ねて加熱するだけなので、忙しい日や暑い季節にもぴったり。中華料理が初めての方でも失敗しにくい、簡単でおいしい一品です。

JREメディアレシピ編集部

落とし卵のトマトスープのレシピ・作り方

トマトのほどよい酸味とツナの旨みが溶け合った、風味豊かなスープ。ミックスビーンズでボリュームを出し、卵を落としてまろやかに仕上げることで、やさしい味わいに。コンソメベースのスープは、素材の味を引き立てながらもコクがあり、満足感のある一品です。調理時間は約15分と手軽で、忙しい日の食事や、あと一品欲しいときにもぴったり。栄養バランスも良く、体にやさしいレシピです。

JREメディアレシピ編集部

グレープフルーツドレッシングのレシピ・作り方

グレープフルーツの爽やかな香りと酸味を活かした、手作りドレッシングのレシピです。オリーブ油やはちみつを加えることで、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。サラダはもちろん、白身魚のカルパッチョや冷製パスタなど、さっぱりとした料理にぴったり。作り方はとても簡単で、材料を混ぜるだけ。忙しい日の一品にもおすすめ！

JREメディアレシピ編集部