牛肉とじゃがいもの和風カレー鍋のレシピ・作り方

牛肉の旨みとじゃがいものホクホク感が絶妙にマッチした、だし香る和風カレー鍋のレシピです。カレー粉のスパイシーさと和風調味料のやさしい味わいが融合し、食欲をそそる一品に仕上がります。生姜とにんにくの香りが立ち上る鍋は、寒い季節はもちろん、食欲が落ちがちな時期にもぴったり。調理時間はたったの20分で、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力です。

JREメディアレシピ編集部

壬生菜と生麩の和え物のレシピ・作り方

壬生菜のさっぱりとした風味と、生麩のもっちりとした食感を楽しめる、シンプルな和え物です。壬生菜はさっとゆでて水気を絞り、ごま油と塩で調味することで、素材の味を引き立てます。生麩は食べやすく切って加えるだけで、見た目にもやさしい彩りに。短時間で作れるので、あと一品欲しいときや、和風の献立に添える副菜としても重宝します。冷めても美味しく、作り置きにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

みんなに人気！「れんこんと牛肉の梅オイスター炒め」のレシピ・作り方

れんこんのシャキッとした食感と牛肉の旨みを、梅肉とオイスターソースを合わせたコクのあるタレで炒め合わせた一品です。しめじの風味と青じその爽やかさがアクセントになり、さっぱりしながらも食べ応えのある味わいに。牛肉は下味と片栗粉でやわらかく仕上がり、れんこんは炒めることでほんのり甘みが引き立ちます。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

豚バラ肉のてりてり黒酢酢豚のレシピ・作り方

豚バラ肉を一口サイズに丸めてカリッと焼き、黒酢の深いコクとまろやかな酸味を活かした甘酢だれで照りよく仕上げた酢豚です。玉ねぎと赤パプリカの彩りが食欲をそそり、野菜の甘みも楽しめます。豚肉は片栗粉をまぶして焼くことで、外は香ばしく中はジューシーに。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったり。ごはんが進む中華風の主菜として、家族みんなが喜ぶ一品です。

JREメディアレシピ編集部

伏見甘長とうがらしのコンビーフカレー炒めのレシピ・作り方

伏見甘長とうがらしのやさしい辛みと、コンビーフの旨みをカレー風味で炒め合わせた、食欲そそるエスニック風の副菜です。人参の甘みと彩りが加わり、見た目にも鮮やか。カレー粉のスパイシーな香りが全体を引き締め、ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。調理時間はたったの10分で、手軽に作れるのも魅力。冷蔵庫にある食材でサッと作れる、夏におすすめの簡単レシピです。

JREメディアレシピ編集部

九条ねぎの豚巻きのレシピ・作り方

九条ねぎの甘みと香りを豚肉で包み込み、じっくり焼いて甘辛だれで仕上げた、ご飯がすすむ一品。シャキッとしたねぎとジューシーな豚肉の相性は抜群で、シンプルながらも素材の旨みが際立ちます。人参の彩りも加わり、見た目にも食欲をそそる仕上がりに。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめ。調味料は酒・砂糖・しょうゆの黄金比で、失敗知らずの味付け。忙しい日でも手軽に作れる、定番おかずにぴったりのレシピです。

JREメディアレシピ編集部

やげん軟骨と九条ねぎの柚子こしょう炒めのレシピ・作り方

コリコリとした食感が楽しいやげん軟骨と、香り豊かな九条ねぎをさっと炒めた一品です。柚子こしょうの爽やかな辛みがアクセントになり、しょうゆの風味と合わさって食欲をそそります。調理時間はわずか5分と手軽で、あともう一品欲しいときやお酒のおともにもぴったり。シンプルながら素材の個性が光る、風味豊かな炒め物です。

JREメディアレシピ編集部

九条ねぎの油揚げ巻き焼きのレシピ・作り方

やわらかく香りのよい九条ねぎを油揚げで巻いて焼き上げる、素材の味を活かした一品です。蒸し焼きにすることでねぎの甘みが引き立ち、油揚げはカリッと香ばしく仕上がります。ぽん酢を添えてさっぱりといただけるので、食卓に彩りを添えたいときや、あともう一品欲しいときにもぴったり。手軽に作れて、季節感も楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

コンビーフときのこの塩ナムルのレシピ・作り方

コンビーフの旨みと3種のきのこの風味を活かした、手軽に作れる韓国風副菜レシピです。しめじ・まいたけ・エリンギをレンジで加熱し、ほぐしたコンビーフと塩、ごま油で和えるだけ。白ごまを散らして香ばしさをプラス。調理時間は約10分と短く、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったりの一皿です。

JREメディアレシピ編集部

鶏ときのこの洋風茶碗蒸しのレシピ・作り方

鶏もも肉と2種のきのこを使った、洋風仕立ての茶碗蒸しレシピです。卵液には牛乳とめんつゆを加えることで、まろやかでコクのある味わいに。マグカップで手軽に作れ、カフェ風の盛り付けも楽しめます。蒸し器でふんわりとなめらかに仕上げたら、パセリを散らして彩りをプラス。副菜としてはもちろん、軽めのランチにもおすすめの一品です。調理時間は約20分で、忙しい日にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部