一人分ずつ冷凍パックされた茶碗蒸しの素。
6種(えび、しいたけ、鶏肉、かまぼこ、銀杏、きぬさや)の具材入りで彩り豊かです。
出汁には、かつお、しいたけ、昆布の3種を使用し、料亭さながらの上品な味わいに仕上げています。
1食ずつ薄板状に袋詰めしてあるのでストックしやすく、使用する分だけ解凍して蒸すだけで簡単に本格的な茶碗蒸しがお召し上がりいただけます。
●商品名:グルメ 食品 ベルメゾン 料亭の味茶碗蒸し 16食 【冷凍】
●販売価格:4,512 円(税込)
更新日: 2025年10月02日
鶏ときのこの洋風茶碗蒸しのレシピ・作り方
鶏もも肉と2種のきのこを使った、洋風仕立ての茶碗蒸しレシピです。卵液には牛乳とめんつゆを加えることで、まろやかでコクのある味わいに。マグカップで手軽に作れ、カフェ風の盛り付けも楽しめます。蒸し器でふんわりとなめらかに仕上げたら、パセリを散らして彩りをプラス。副菜としてはもちろん、軽めのランチにもおすすめの一品です。調理時間は約20分で、忙しい日にもぴったりです。
| 完成時間(分): | 20分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 20分 |
| レシピ分量: | 2人前 |
| 料理のスタイル: | 洋風 |
| 料理区分: | 副菜 |
鶏ときのこの洋風茶碗蒸しに必要な材料(容量250mlのマグカップ2個分)
| 鶏もも肉 | 60g |
| マッシュルーム | 2個 |
| しめじ | 20g |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| A牛乳 | 1カップ |
| Aめんつゆ(ストレート) | 大さじ2 |
鶏ときのこの洋風茶碗蒸しの作り方
1.
鶏肉は小さく切り、塩、こしょうをする。マッシュルームは4つ割りにし、しめじはほぐす。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ、ザルでこす。
3.
マグカップに①を入れて②を注ぎ入れ、アルミホイルでふたをする。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約3分、弱火で約12分蒸す。
4.
火が通ったら、取り出してパセリを散らす。
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出典:https://shopping.jreast.co.jp/products/detail/s107/s107-1238283-001-H1-V1
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