大根を切るのがけっこう大変なのですが、ご飯と食べやすいベストサイズです。
更新日: 2025年10月01日
ご飯必須おかず「豚バラ大根の甘辛炒め」のレシピ・作り方
豚バラ肉の旨みと大根の甘みが絶妙に絡む、ご飯が止まらない甘辛炒めレシピです。しょうがと赤唐辛子のピリッとした風味がアクセントになり、食欲をそそります。調味料はしょうゆ、酒、みりん、砂糖のシンプルな組み合わせで、家庭にある材料で手軽に作れるのも魅力。調理時間は約15分と短く、忙しい日でもさっと作れる主菜です。ご飯との相性抜群で、食卓の定番になる一品です。
| 完成時間(分): | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 15分 |
| レシピ分量: | 2人前 |
| 料理のスタイル: | 和風 |
| 料理区分: | 主菜(メインおかず) |
豚バラ大根の甘辛炒めに必要な材料
| 豚肉 | バラ薄切り 150g |
| 大根 | 8cm(約400g) |
| しょうがのせん切り | 1かけ分 |
| 赤唐辛子の輪切り | 小さじ1 |
| Aしょうゆ、酒、みりん | 各大さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ4 |
豚バラ大根の甘辛炒めの作り方
1.
大根は皮をむき、長さ4cm、5mm角の棒状に切る。豚肉は幅2cmに切る。Aを混ぜ合わせる。
2.
フライパンに豚肉を入れて強めの中火で熱し、菜箸でほぐしながら1分ほど炒める。
3.
豚肉から脂が出てきたら、しょうが、大根を加える。全体に脂がなじむように炒め、Aと赤唐辛子を加える。大根がしんなりとするまで7~8分炒める。
これで「豚バラ大根の甘辛炒め」の完成です。
💡コツ・ポイント
出典:オレンジページ
豚バラ大根の甘辛炒めの関連レシピ
アクセスランキング
2026年も「キュン♥パス」を発売!おトクなキャンペーンも盛りだくさん♪
JREメディア編集部