豚コマと大根の煮物のレシピ・作り方

豚コマ肉と大根をシンプルに煮込んだ、だしの風味が際立つ和風の煮物レシピです。大根はじっくり煮て甘みを引き出し、豚肉の旨みと調味料が染み込んでほっとする味わいに。仕上げに青ねぎを散らして彩りを添え、食卓にぴったりの主菜です。

豚コマ肉と大根のサラダのレシピ・作り方

豚コマ肉と大根を使った、食感も楽しいさっぱり和風サラダです。大根は塩もみして水分を絞り、茹でた豚肉と合わせてごまドレッシングで仕上げます。かいわれの辛味と刻みのりの風味がアクセントになり、箸休めや副菜にぴったりの一品です。

さば大根のレシピ・作り方

さば水煮缶と大根で作る、旨みたっぷりの和風煮物。缶詰を使うので下処理いらずで簡単、短時間で味がしみ込みます。さばのコクと大根のやさしい甘みが調味料と絡み、ほっとする味わいに。白髪ねぎを添えて仕上げれば、食卓のおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

豚バラと大根の重ね蒸しのレシピ・作り方

薄切りの豚バラ肉と大根を重ねて蒸し上げる、シンプルながら旨みたっぷりの一品です。しょうがの香りがアクセントになり、ぽん酢でさっぱりと仕上げるので、食欲をそそります。野菜と肉のバランスが良く、家族みんなで楽しめる主菜です。

JREメディアレシピ編集部

豚コマ肉と大根の中華風煮込みのレシピ・作り方

豚コマ肉と大根を鶏がらスープで煮込む、旨みたっぷりの中華風おかずです。ごま油で炒めてから煮込むことで香ばしさとコクが加わり、短時間で味がしっかりしみ込みます。調理時間は約15分と手軽で、白髪ねぎと糸唐辛子を添えれば見た目も華やか。ご飯が進む一品です。

JREメディアレシピ編集部

ごま風味のシンプル豚汁のレシピ・作り方

ごま油の香ばしさが食欲をそそる、シンプルながらも満足感のある豚汁レシピです。豚バラ肉と根菜、こんにゃくを炒めてから煮ることで、素材の旨みがだしにしっかりと溶け込み、味わい深い一杯に仕上がります。みそで仕上げる優しい味わいに、ごまの風味がアクセントとなり、ほっとする美味しさ。調理時間は約15分と短く、忙しい日の食事にもぴったりです。和風の汁物として、主菜にも副菜にも活用できる一品です。

JREメディアレシピ編集部

20分で完成「豚バラのもつ煮風」のレシピ・作り方

豚バラ肉で手軽に楽しむ、もつ煮風のおかずレシピ。にんにくと生姜を効かせた味噌ベースの煮汁が食欲をそそり、大根とこんにゃくにしっかりと旨みが染み込みます。七味をふれば、おつまみにもぴったりの一品に。もつを使わず20分で仕上がる、居酒屋風の副菜です。

JREメディアレシピ編集部

フライド大根のレシピ・作り方

大根を棒状に切って下味をつけ、電子レンジで加熱してから小麦粉をまぶして揚げる、外はカリッと中はジューシーな副菜です。鶏ガラスープの素と酒でほんのり旨みを加えた大根は、揚げることで香ばしさが引き立ち、シンプルながらクセになる味わいに。揚げ時間も短く、冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのも魅力。あと一品欲しいときや、おつまみにもぴったりです。

JREメディア編集部

鶏の金柑おろしあえのレシピ・作り方

塩麹で下味をつけた鶏もも肉をカラッと揚げ、甘酸っぱいたれに漬けて、金柑入りの大根おろしをたっぷり添えた、さっぱりとした和風の主菜です。金柑の爽やかな香りとほろ苦さが、大根おろしのやさしい風味と調和し、揚げ鶏のコクを引き立てます。たれにはうす口しょうゆ、みりん、酢、レモン汁、だしを合わせており、ほどよい酸味と旨みが全体をまとめます。見た目も華やかで、季節感のある一皿に仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

鶏すき大根鍋甘辛しょうゆつゆのレシピ・作り方

鶏すき大根鍋甘辛しょうゆつゆのレシピ・作り方をご紹介します。甘辛しょうゆだれで煮込む、鶏肉と大根のすき焼き風鍋。濃いめのつゆが短時間でもしっかり大根に染み込み、卵を絡めればコクとまろやかさが加わります。春菊の風味もアクセントになり、食卓を華やかに彩る一品に。調理は25分と手軽ながら、ごはんが進む主菜として満足感たっぷりです。ぜひ鶏すき大根鍋甘辛しょうゆつゆを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部