アスパラ、ベーコン、卵のみそ汁のレシピ・作り方

アスパラガスとベーコン、卵を合わせた、食べ応えのあるみそ汁レシピです。ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みがだしに溶け込み、卵を加えることでまろやかな味わいに。野菜とたんぱく質が一度に摂れるので、朝食やランチにもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

あさりと花麩のお吸い物のレシピ・作り方

あさりの旨みが溶け込んだだしに、彩りの花麩と香り豊かなみつ葉を添えた上品なお吸い物です。酒と薄口しょうゆで味を調え、素材の風味を生かしたやさしい味わいに仕上げます。春の食卓にぴったりの、見た目も華やかな和風の汁物です。

JREメディアレシピ編集部

豚コマとほうれん草の中華風スープのレシピ・作り方

豚コマ肉とほうれん草を使った、旨みたっぷりの中華風スープレシピです。生姜の香りと鶏がらスープのコクが食欲をそそり、仕上げのごま油で風味豊かに。野菜と肉が一度に摂れるので、体を温めたいときや簡単ランチにぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

豚コマ肉とほうれん草の具沢山汁のレシピ・作り方

豚コマ肉とほうれん草、玉ねぎ、にんじんを使った具沢山の和風汁物レシピです。豚肉の旨みと野菜の甘みがだしに溶け込み、醤油とみりんでやさしい味わいに仕上げます。ほうれん草は最後に加えて色鮮やかに。野菜とたんぱく質がしっかり摂れる、満足感のある一品です。

JREメディアレシピ編集部

ささみと小松菜のとろみみそ汁のレシピ・作り方

鶏ささみと小松菜、きのこを使った、やさしい味わいのみそ汁レシピです。ささみに片栗粉をまぶして煮ることで自然なとろみがつき、食感もやわらか。オリーブ油を仕上げに加えることでコクが増し、和風ながら洋風のアクセントも楽しめます。野菜とたんぱく質がしっかり摂れる一品です。

JREメディアレシピ編集部

ごま風味のシンプル豚汁のレシピ・作り方

ごま油の香ばしさが食欲をそそる、シンプルながらも満足感のある豚汁レシピです。豚バラ肉と根菜、こんにゃくを炒めてから煮ることで、素材の旨みがだしにしっかりと溶け込み、味わい深い一杯に仕上がります。みそで仕上げる優しい味わいに、ごまの風味がアクセントとなり、ほっとする美味しさ。調理時間は約15分と短く、忙しい日の食事にもぴったりです。和風の汁物として、主菜にも副菜にも活用できる一品です。

JREメディアレシピ編集部

豚コマ肉とキャベツのかき玉汁のレシピ・作り方

豚コマ肉とキャベツを使った、ふんわり卵がやさしく広がるかき玉汁のレシピです。だしの旨みをベースに、豚肉のコクとキャベツの甘みが溶け合い、シンプルながら満足感のある一杯に。卵をふわっと仕上げることで、口当たりもやさしく、朝食や軽めの昼食、体調が気になるときにもぴったり。和風の汁物として、食卓にほっとするひとときを添えてくれます。

JREメディアレシピ編集部

しじみチャウダーのレシピ・作り方

しじみの旨みを活かした、やさしい味わいの和風チャウダーです。玉ねぎ、人参、じゃがいもをバターで炒めて甘みを引き出し、野菜のスープをベースに仕上げます。しじみは最後に加え、風味を逃さずしっかりと引き出します。仕上げに加える牛乳と味噌がまろやかさとコクをプラスし、ほっとする味わいに。調理時間はわずか10分と手軽で、忙しい日の食事や、体を温めたいときにもぴったり。パンにもごはんにも合うスープです。

JREメディアレシピ編集部

冬野菜のポタージュスープのレシピ・作り方

里芋、玉ねぎ、カリフラワーなど冬においしい野菜を使った、やさしい味わいのポタージュスープです。バターで炒めてから煮込むことで、野菜の甘みとコクが引き立ちます。ミキサーでなめらかに仕上げた後、牛乳とチーズを加えてまろやかさをプラス。仕上げにオリーブ油とパセリを添えれば、見た目も華やかに。寒い季節にぴったりの、体がほっと温まる一杯です。調理時間は約20分と手軽で、朝食やランチのスープにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

はと麦のだんご汁のレシピ・作り方

鶏ひき肉にはと麦を加えて練り、だし汁でふんわりと煮た団子が主役の汁もの。かぼちゃの自然な甘みとしょうがの香りがだしに溶け込み、やさしい味わいに仕上がります。はと麦のぷちぷちとした食感がアクセントになり、食べ応えも十分。みそのコクが全体をまとめ、ほっとするような一杯に。体を温めたいときや、季節の変わり目にもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部