みちのく日高見牛の切り落とし肉です。おいしいところだけを厳選して切り落としました。真空で冷凍しているので解凍後はそのまま調理可能。脂が少ないのもうれしいポイントです。炒め物や牛丼、すき焼きなど、どんなお料理でもマッチします。
●商品名:【送料無料】みちのく日高見牛切り落とし 〔約500g×2〕
●販売価格:6,942 円(税込)
更新日: 2025年09月01日
ハリラスープのレシピ・作り方
ハリラスープのレシピ・作り方をご紹介します。
ハリラスープは、モロッコの家庭で親しまれている栄養満点のスープ。牛肉、豆、トマトをベースに、クミンやコリアンダーなどのスパイスが香り高く、食欲をそそります。パクチーの爽やかな風味がアクセントとなり、体を芯から温めてくれる一品。忙しい日でも手軽に作れて、満足感のある味わいです。エスニック料理が好きな方や、スパイス料理に挑戦したい方にもおすすめです。
| 完成時間(分): | 35分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 35分 |
| レシピ分量: | 4人前 |
| 料理のスタイル: | エスニック風 |
| 料理区分: | 汁物 |
ハリラスープに必要な材料
| 牛肉切り落とし | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| セロリ | 1本 |
| パクチー | 1束 |
| にんにくのすりおろし | 1片分 |
| Aオリーブ油 | 大さじ2 |
| Aクミンシード・コリアンダーシード | 各小さじ1 |
| B水 | 4カップ |
| Bカットトマト缶 | 1缶(400g) |
| Bひよこ豆の水煮・レンズ豆の水煮 | 各150g |
| B塩 | 小さじ1 |
| Bカイエンペッパー | 小さじ1/2 |
| Bシナモンパウダー | 少々 |
ハリラスープの作り方
1.
玉ねぎとセロリはみじん切り、パクチーは1cm幅に切る。
2.
フライパンにAを弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒め、牛肉を加えて炒め合わせる。
3.
B、パクチーの茎を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱火で約20分煮る。
4.
パクチーの葉を加えてサッと混ぜる。
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出典:https://shopping.jreast.co.jp/products/detail/s178/s178-T00720003
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JREメディア編集部