更新日: 2025年11月06日
豚コマ肉とキャベツのかき玉汁のレシピ・作り方
豚コマ肉とキャベツを使った、ふんわり卵がやさしく広がるかき玉汁のレシピです。だしの旨みをベースに、豚肉のコクとキャベツの甘みが溶け合い、シンプルながら満足感のある一杯に。卵をふわっと仕上げることで、口当たりもやさしく、朝食や軽めの昼食、体調が気になるときにもぴったり。和風の汁物として、食卓にほっとするひとときを添えてくれます。
| 完成時間(分): | 20分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 20分 |
| レシピ分量: | 2人前 |
| 料理のスタイル: | 和風 |
| 料理区分: | 汁物 |
豚コマ肉とキャベツのかき玉汁に必要な材料
| 豚コマ肉 | 80g |
| キャベツ | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| だし汁 | 400ml |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
豚コマ肉とキャベツのかき玉汁の作り方
1.
キャベツをざく切りにする。
2.
鍋にだし汁を入れて煮立て、豚コマ肉を加える。
3.
肉の色が変わったら、1を加えてしんなりするまで煮る。
4.
醤油と塩で味を調える。
5.
溶いた卵を回し入れ、ふんわりとしたら火を止める。
💡コツ・ポイント
卵を流し入れる際は、火を弱めて優しく混ぜるとふわっとした食感に仕上がります。
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JREメディア編集部