- 夏に食べたい
- 「夏に食べたい」でタグ付けされた記事一覧です。JREメディアには「夏に食べたい」に関する記事やご案内、便利な情報が50件掲載されています。
冷しゃぶサラダそうめんのレシピ・作り方
冷しゃぶサラダそうめんは、暑い季節にぴったりのさっぱり＆ボリューム満点の一品です。つるっとしたそうめんに、やわらかく茹でた豚しゃぶとみずみずしい野菜をたっぷりのせ、爽やかなレモン風味のつゆで仕上げます。大根おろしとごま油の香りがアクセントになり、食欲がない日でも箸が進む味わい。火を使うのは豚肉とそうめんだけなので、調理も簡単。主食として満足感があり、ランチや夕食におすすめです。
汁なし豚ひき肉となすの混ぜそばのレシピ・作り方
豚ひき肉の旨みと、なすのとろっとした食感が絶妙に絡む汁なし混ぜそば。豆板醤とにんにく、生姜の香味が効いたピリ辛味で、食欲をそそる一品です。卵黄を絡めることでまろやかさが加わり、味のバランスも抜群。中華麺を使って手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったり。にらや青ねぎ、刻みのりを添えて、彩りと風味をプラス。調理時間は約25分、和風スタイルの主食としておすすめです。
にんじんとりんごの冷たいポタージュのレシピ・作り方
にんじんのやさしい甘みと、りんごの爽やかな酸味が絶妙にマッチした、夏にぴったりの冷製ポタージュです。バターで炒めた玉ねぎとにんじんをベースに、りんごと牛乳を加えてなめらかに仕上げることで、まろやかでフルーティーな味わいに。冷やしていただくことで、暑い日でもさっぱりと楽しめる一品です。食欲が落ちがちな季節の前菜や、おもてなしのスープとしてもおすすめです。
牛しゃぶのチョレギサラダのレシピ・作り方
牛しゃぶのチョレギサラダは、やわらかく茹でた牛肉とシャキシャキ野菜を、ごまの香り豊かなドレッシングでさっぱりと仕上げた、食べ応えのあるサラダです。味付けのりの風味がアクセントとなり、見た目も華やか。火を使うのは牛肉だけなので、調理も簡単で時短にもぴったり。主菜としても、副菜としても活躍する万能レシピで、暑い季節や食欲がない日にもおすすめです。おもてなしや普段の食卓にも映える一品です。
鹿ケ谷かぼちゃのきんつばのレシピ・作り方
「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」は、鹿ケ谷かぼちゃの上品な甘さと、メープルの香りが絶妙にマッチした、もちもちして優しい味わいの和菓子です。冷やすとさらにしっとり感が増し、もちもち感が際立ちます。夏のおやつにもぴったりです。 ぜひ「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」を作ってみてください。
薬味たっぷり冷しゃぶと海藻のサラダのレシピ・作り方
さっぱりとした冷しゃぶに、風味豊かな薬味とミネラルたっぷりの海藻を組み合わせた、暑い季節にぴったりのサラダです。大葉やみょうが、白髪ねぎなどをたっぷり添えることで、食感や香りのアクセントが加わり、食欲が落ちがちな夏でもしっかり食べられる一品に仕上がります。ぽん酢とゆず胡椒の爽やかな風味が全体を引き締め、調理もシンプルで短時間。忙しい日でも手軽に作れる、ヘルシーで満足感のあるレシピです。
伏見甘長とうがらしとうなぎの中華炒めのレシピ・作り方
伏見甘長とうがらしの爽やかな辛みと、うなぎの濃厚な旨みを組み合わせた中華風炒め。赤・黄パプリカの鮮やかな彩りとシャキシャキのレタスが加わり、見た目も食感も楽しい一品です。豆板醤のピリ辛風味がアクセントになり、ご飯が進む味わいに。調理時間はわずか10分で、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力。旬の野菜とうなぎを使った、夏にぴったりのスタミナメニューです。
ふんわりとした卵が絶妙「うなたま丼」のレシピ・作り方
香ばしいうなぎの蒲焼きと、ふんわりとした卵が絶妙に絡み合う「うなたま丼」は、忙しい日でも手軽に作れる贅沢な一品です。甘辛いだしで煮た玉ねぎとうなぎを、半熟卵でとじてご飯にのせるだけ。みつ葉の爽やかな香りと刻みのりの風味がアクセントになり、粉山椒をふればさらに本格的な味わいに。スタミナをつけたい時や、ちょっと特別な日のランチにもぴったりな、満足感のある和風丼です。
万願寺とうがらしとキウイのゼリーのレシピ・作り方
万願寺とうがらしのほんのりとした甘みとキウイの爽やかな酸味が絶妙に調和した、見た目も味もユニークなゼリーデザートです。とうがらしは加熱して辛みを抑え、ピュレ状にしてキウイと合わせることで、野菜と果物の新しい組み合わせが楽しめます。ヨーグルトと蜂蜜のソースを添えることで、まろやかさとコクが加わり、夏にぴったりの涼やかな一品に。おもてなしや食後のデザートにもおすすめです。
マシュマロといちごのアイスのレシピ・作り方
マシュマロのやさしい甘さと、いちごジャムのフルーティーな酸味が絶妙にマッチした、夏にぴったりのひんやりデザートです。火を使うのは最初だけで、あとは保存袋に入れて冷凍するだけなのでとっても簡単。ビスケットのサクサク食感がアクセントになり、子どもから大人まで楽しめる味わいに仕上がります。おもてなしやおやつにもぴったりな、手軽でかわいいアイスレシピです。
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