鮭のムニエルのレシピ・作り方

外はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げた鮭のムニエルは、バターの香ばしさとレモンの爽やかさが絶妙にマッチする洋風の定番メニュー。茶こしでまぶす薄力粉が、ムラなくきれいな焼き色をつけるポイントです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。ベビーリーフやミニトマトを添えれば、彩りもよく食卓が華やかになります。ご飯にもパンにも合う、万能な一皿です。

JREメディアレシピ編集部

レモンムースのレシピ・作り方

電子レンジで簡単に作れるレモンムースのレシピです。マシュマロと牛乳を加熱して混ぜるだけで、ふんわりなめらかな食感に。レモンの爽やかな酸味がアクセントになり、見た目もかわいいデザートに仕上がります。冷やし固める時間を除けば調理はわずか約5分で完了！

JREメディアレシピ編集部

豚肉と春キャベツのレモンオイル蒸しのレシピ・作り方

豚バラ肉と春キャベツをレモンとオリーブオイルで蒸し上げた、爽やかな洋風メイン料理。白ワインの香りが加わり、豚肉の旨みとキャベツの甘みが引き立ちます。ミニトマトの彩りも美しく、15分で作れる簡単レシピです。

JREメディアレシピ編集部

レモンペッパービーフステーキのレシピ・作り方

レモンの爽やかな酸味と粗びき黒こしょうのスパイシーな香りが食欲をそそるステーキレシピ。牛もも肉をレモン汁や白ワイン、にんにくなどを使った特製だれに漬け込むことで、風味豊かでやわらかく仕上がります。付け合わせのエリンギも一緒に焼くことで旨みが増し、見た目にも満足感のある一皿に。調理時間は約15分（漬け込み時間を除く）と手軽で、特別な日のメイン料理にもぴったり。シンプルながらも華やかさのある一品です。

JREメディアレシピ編集部

いちごとレモンのはちみつコンフィチュールのレシピ・作り方

いちごの甘みとレモンの爽やかな酸味を、はちみつでやさしくまとめたコンフィチュールのレシピです。果肉をほどよく残して煮ることで、素材の風味と食感が楽しめる仕上がりに。保存びんに詰めて冷蔵すれば、トーストやヨーグルト、紅茶のアクセントとしても活躍します。シンプルな材料で作れるので、いちごの旬にぜひ試したい一品です。保存びんの煮沸消毒も忘れずに。

JREメディアレシピ編集部

いちじくのレモンクリームグラタンのレシピ・作り方

甘くとろけるいちじくと、爽やかなレモンの香りが引き立つクリームソースを合わせたグラタンです。じゃがいものほくほく感とチーズのコクが加わり、ちょっと特別な一皿に仕上がります。レモンの皮と果汁を加えたホワイトソースが、いちじくの甘みを引き立て、食卓に秋の香りを添えてくれます。オーブンで焼き上げることで、香ばしい焼き色ととろけるチーズが食欲をそそります。特別な日の一品やワインのお供にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスでつくる「キャロットカップケーキ」のレシピ・作り方

ホットケーキミックスで手軽につくれる、にんじん入りのカップケーキレシピです。すりおろした人参とくるみを加えた生地は、しっとり香ばしく、シナモンとナツメグの風味がアクセント。焼き上げたケーキに、レモン風味のクリームチーズを絞って仕上げれば、見た目も華やかでおやつや手土産にぴったり。野菜を使ったヘルシーなスイーツを楽しみたい方におすすめです。

JREメディアレシピ編集部

ポピーシードのレモンケーキのレシピ・作り方

レモンの爽やかな香りとポピーシードのプチプチとした食感が楽しい、洋風の焼き菓子レシピです。バターと卵でしっとりとした生地に仕上げ、すりおろしたレモンの皮と果汁で風味を引き立てます。焼き上げたケーキには、甘酸っぱいレモンアイシングをかけて、見た目も味も華やかに。ティータイムや手土産にもぴったりの一品で、シンプルな工程ながら満足感のある仕上がりです。

JREメディアレシピ編集部

おうちで作る「クラフトコーラ」のレシピ・作り方

スパイスの香りが豊かに広がる、手作りクラフトコーラのレシピです。カルダモン、シナモン、クローブ、バニラビーンズなどをじっくり煮込んで、奥深い味わいのシロップを作ります。さらに、きび砂糖で作るカラメルを加えることで、コクと香ばしさがアップ。炭酸水で割れば、爽やかでスパイシーなクラフトドリンクが完成。おうちで簡単に本格的な味が楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

牛肉のソテーねぎだれがけのレシピ・作り方

香ばしく焼いた牛肉に、ねぎの風味とごま油の香りが効いたさっぱりだれをかけた、食欲そそる一品です。レモン汁の酸味がアクセントになり、脂っこさを感じさせず爽やかな後味に。付け合わせのブロッコリーは蒸し焼きにすることで甘みが引き立ち、彩りも鮮やか。調理時間はわずか15分で、忙しい日でも手軽に作れる主菜です。

JREメディアレシピ編集部