更新日: 2025年11月21日

豚肉と春キャベツのレモンオイル蒸しのレシピ・作り方

豚バラ肉と春キャベツをレモンとオリーブオイルで蒸し上げた、爽やかな洋風メイン料理。白ワインの香りが加わり、豚肉の旨みとキャベツの甘みが引き立ちます。ミニトマトの彩りも美しく、15分で作れる簡単レシピです。

完成時間(分): 15分
調理時間(分): 15分
レシピ分量: 2人前
料理のスタイル: 洋風
料理区分: 主菜(メインおかず)

豚肉と春キャベツのレモンオイル蒸しに必要な材料

豚バラ薄切り肉 160g
春キャベツ 1/4個
ミニトマト 6個
レモン 1/2個
小さじ1/2
A白ワイン 大さじ2
Aオリーブ油 大さじ2
A粗びき黒こしょう 適量

豚肉と春キャベツのレモンオイル蒸しの作り方

1.

豚肉は食べやすく切り、キャベツはざく切りにする。

2.

レモンは皮をむいて輪切りにする。

3.

フライパンにキャベツを敷き、豚肉、ミニトマト、②を並べ入れて塩、粗びき黒こしょうをふる。

4.

Aをまわしかけ、蓋をして中火で約8分蒸す。豚肉に火が通ったらサッと混ぜ合わせて器に盛る。

Aをまわしかけ、蓋をして中火で約8分蒸す。豚肉に火が通ったらサッと混ぜ合わせて器に盛る。

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