春キャベツとあさりの重ね蒸しのレシピ・作り方

春キャベツとあさりを重ねて蒸し煮にする、春らしいレシピです。にんにくとオリーブ油の香りが食欲をそそり、酒蒸しであさりの旨みがキャベツにしみ込みます。調理時間は約15分、シンプルながら素材の味を楽しめる一品です。

JREメディアレシピ編集部

豚バラと大根の重ね蒸しのレシピ・作り方

薄切りの豚バラ肉と大根を重ねて蒸し上げる、シンプルながら旨みたっぷりの一品です。しょうがの香りがアクセントになり、ぽん酢でさっぱりと仕上げるので、食欲をそそります。野菜と肉のバランスが良く、家族みんなで楽しめる主菜です。

JREメディアレシピ編集部

豚肉と春キャベツのレモンオイル蒸しのレシピ・作り方

豚バラ肉と春キャベツをレモンとオリーブオイルで蒸し上げた、爽やかな洋風メイン料理。白ワインの香りが加わり、豚肉の旨みとキャベツの甘みが引き立ちます。ミニトマトの彩りも美しく、15分で作れる簡単レシピです。

JREメディアレシピ編集部

あさりとスナップえんどうの白ワイン蒸しのレシピ・作り方

あさりの旨みと白ワインの香りを楽しむ洋風蒸し料理。スナップえんどうのシャキッとした食感とミニトマトの彩りが加わり、見た目も華やか。土鍋で簡単に作れるので、15分で仕上がるおもてなしにもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

鮭とあさりの紙包み蒸しのレシピ・作り方

鮭とあさり、彩り野菜をクッキングシートで包み、電子レンジで蒸し上げる紙包み蒸しのレシピです。白ワインとバターの香りがふわっと広がり、魚介の旨みを閉じ込めた一品。包みを開ける瞬間の香りと彩りが食卓を華やかに演出します。下ごしらえも簡単で、調理時間は約20分。忙しい日でも手軽に作れる洋風の主菜です。おもてなしや特別な日のメニューにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

タラの包み蒸し玉ねぎ麹のレシピ・作り方

玉ねぎ麹で下味をつけたタラを、たっぷりの野菜と一緒に包み蒸しにした、やさしい味わいの一品です。玉ねぎ、きのこ、パプリカ、いんげんなど彩り豊かな具材を合わせ、酒とオリーブ油で風味よく仕上げます。蒸すことで素材の旨みが引き立ち、ふっくらとしたタラの食感が楽しめます。粒マスタードを添えれば、味のアクセントにも。フライパンひとつで手軽に作れる、ヘルシーな主菜としておすすめのレシピです。

JREメディアレシピ編集部

塩豚と秋野菜の蒸籠蒸しのレシピ・作り方

塩麹で下味をつけた豚肩ロースと、里芋・れんこん・かぶなどの秋野菜を蒸籠でじっくり蒸した、素材の旨みを楽しめる一品です。蒸すことで余分な脂が落ち、さっぱりとした味わいに。白みそとヨーグルトを合わせた特製ディップで、野菜もお肉も最後まで美味しくいただけます。見た目も華やかで、季節感を楽しめる主菜です。

JREメディアレシピ編集部

蒸し鶏となすのピリ辛ピーナッツバターだれのレシピ・作り方

電子レンジで簡単に作れる、満足感のある主菜です。鶏胸肉は塩と砂糖で下味をつけてしっとりと仕上げ、なすはとろけるような食感に。ピーナッツバターをベースにしたたれは、みそや酢、ラー油を加えることでコクと辛味が絶妙に調和し、和風ながらエスニックな風味も楽しめます。万能ねぎの彩りと香りがアクセントになり、食欲をそそる一品です。暑い季節にもぴったりで、お酒のおつまみにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

豚コマときのこの中華風蒸し物のレシピ・作り方

豚コマときのこの中華風蒸し物のレシピ・作り方をご紹介します。簡単に作れる、豚こま肉ときのこの中華風蒸し物。豚こま肉は鶏がらスープの素と調味料でしっかり下味をつけ、蒸すことでふっくらジューシーに。しいたけとしめじの旨みが肉に染み込み、香ばしいごま油と青ねぎがアクセントに。油を使わず蒸すことでヘルシーに仕上がり、ダイエット中の方にもおすすめ。ご飯が進む味付けで、家族みんなが喜ぶ一品です。

JREメディアレシピ編集部

重ねて蒸すだけ「大根と豚バラの塩昆布蒸し」のレシピ・作り方

薄切りにした大根と豚バラ肉を重ねて、塩昆布の旨みで蒸すだけの簡単レシピ。酒と水で蒸すことで素材の味が引き立ち、塩昆布の風味が全体にしみ渡ります。フライパンひとつで15分で完成するので、忙しい日の夕食にもぴったり。大根のさっぱり感と豚肉のコクが絶妙にマッチし、ごはんが進む一品です。大根の茎を散らせば彩りも良く、食卓が華やかになります。

JREメディアレシピ編集部