うまみと酸味がプラス！トマト生姜焼きのレシピ・作り方

豚肉の定番おかず「しょうが焼き」に、トマトの酸味とうまみをプラスした洋風アレンジレシピです。玉ねぎの甘みとトマトのジューシーさが豚肉と絶妙に絡み、さっぱりとした味わいに。下味をもみ込んで炒めるだけの簡単調理で、忙しい日のメインおかずにもぴったり。仕上げにたれを煮つめてかけることで、味に深みが加わります。ごはんが進む一品です。

JREメディアレシピ編集部

ご飯が進む！ピリ辛生姜焼きのレシピ・作り方

豆板醤の辛みがアクセントになった、ピリ辛味の生姜焼きレシピです。豚ロース肉に小麦粉をまぶして焼くことで、たれがよく絡み、香ばしくジューシーな仕上がりに。玉ねぎの甘みと生姜の風味が合わさり、食欲をそそる味わいです。キャベツのせん切りを添えれば、さっぱりとした口当たりでバランスも◎。ご飯が止まらなくなるおいしさで、忙しい日のメインおかずにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

ご飯が進む！とろたま回鍋肉のレシピ・作り方

ふんわり卵がとろりと絡む、まろやかな味わいの回鍋肉レシピです。豚バラ肉の旨みと、キャベツ・ピーマンのシャキシャキ食感が絶妙にマッチ。みそベースの甘辛だれににんにくの風味を効かせて、ご飯がどんどん進む味付けに仕上げました。卵は先に炒めておくことで、ふんわり食感をキープ。電子レンジでキャベツを下ごしらえすることで、より味がからみます。忙しい日のメインおかずにおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

つぶし冷凍いちごのレシピ・作り方

いちごを砂糖と一緒に保存袋に入れて軽くつぶし、平らにして冷凍するだけの簡単レシピ。果肉感を残したまま冷凍することで、使いたい分だけ割って取り出せる便利なストックになります。ヨーグルトやアイスに添えたり、ドリンクに加えたりとアレンジ自在。いちごの旬にまとめて作っておけば、いつでも手軽に楽しめます。作業時間は短く、保存もラクなので、忙しい日々の味方になる一品です。

JREメディアレシピ編集部

いちごとカリフラワーのマリネのレシピ・作り方

甘酸っぱいいちごと、ほのかな甘みのあるカリフラワーを組み合わせた、彩り豊かな洋風マリネのレシピです。白ワインビネガーとはちみつを使った爽やかなドレッシングが、素材の味を引き立てます。カリフローレを加えることで食感にアクセントが生まれ、見た目も華やかに。副菜としてはもちろん、前菜やワインのお供にもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

いちごとぶどうのサングリアマリネのレシピ・作り方

赤ワインにスパイスと蜂蜜を加えて煮詰めたシロップで、いちごとぶどうをマリネする華やかなデザートレシピです。冷蔵庫でじっくり味をなじませることで、果物の甘みとワインの香りが絶妙に調和。お好みでミントやマスカルポーネを添えれば、見た目も味わいもリッチな一皿に。おもてなしや特別な日のデザートにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

サーモンとほたてのリースサラダのレシピ・作り方

サーモンとほたて、アボカドを彩りよく並べた、リース風の華やかなサラダです。星型に抜いた黄パプリカやバジルを添えて、見た目も華やか。バジル風味のドレッシングは中央に添えて、取り分けながら味の変化も楽しめます。刺身用の魚介を使うことで火を使わずに手早く作れ、パーティーやクリスマスなどのおもてなしにもぴったり。フリルレタスの緑をベースに、赤・黄・緑のコントラストが映える一品です。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスで作る簡単シュトーレンのレシピ・作り方

ホットケーキミックスを使って手軽に作れる、クリスマスの定番菓子「シュトーレン」のレシピをご紹介します。ラム酒に漬けたドライフルーツとナッツをたっぷり混ぜ込み、スパイスの香りが広がる本格的な味わいに。焼き上がりに溶かしバターと粉砂糖をかければ、見た目も華やかで贈り物にもぴったり。発酵不要で、オーブンで焼くだけの簡単レシピなので、忙しい時期でも気軽に楽しめます！

JREメディアレシピ編集部

さくさくクランブルの焼きりんごのレシピ・作り方

皮付きのりんごを丸ごと使い、甘酸っぱいレーズンと香ばしいクランブルをたっぷり詰めて焼き上げた、見た目もかわいらしいデザートです。クランブルは薄力粉とアーモンドパウダー、バター、シナモンパウダーをそぼろ状に混ぜて作り、焼くことでさくさくの食感に。シナモンの香りがりんごの甘みを引き立て、ホイップクリームを添えればさらに贅沢な味わいに。オーブンで焼くだけの簡単レシピなので、おやつにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

水菜とベーコン、りんごのサラダのレシピ・作り方

シャキシャキの水菜に、香ばしく焼いたベーコンと甘酸っぱいりんご、さらにくるみの食感が加わった、風味豊かな洋風サラダ。マヨネーズベースのドレッシングに酢とオリーブ油を加えることで、まろやかさと爽やかさが絶妙に調和します。10分で作れる手軽さも魅力で、食卓の彩りや副菜としてはもちろん、ワインのお供にもぴったり。季節を問わず楽しめる、バランスの良い一品です。

JREメディアレシピ編集部