うまみと酸味がプラス！トマト生姜焼きのレシピ・作り方

玉ねぎは縦に幅5mmに切る。トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。ボールに豚肉と玉ねぎを入れ、Aの下味の材料を加えてもみ込む。器にBのたれの材料を混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、1の豚肉、玉ねぎと、トマトを入れて2分ほど炒める。Bのたれを回し入れ、1分ほど炒めて全体に調味料をなじませる。器に豚肉を盛り、フライパンのたれを1/2量くらいになるまで煮つめる。火を止め、玉ねぎ、トマトとともにたれを肉にかける。