ごま白玉の生姜シロップのレシピ・作り方

香ばしい黒ごまの風味が広がる白玉に、ピリッとした生姜のシロップを合わせた、和風デザートのレシピです。茶巾包みにしたごま餡を白玉で包み、もちもち食感と濃厚な味わいが楽しめます。クコの実を添えることで、見た目も華やかに。冷やしても温かくしても美味しく、季節を問わず楽しめる一品です。おもてなしやおやつにもぴったりの、ちょっと特別な和スイーツです。

JREメディアレシピ編集部

キウイの米粉グラタンのレシピ・作り方

キウイの米粉グラタンのレシピ・作り方をご紹介します。グルテンフリーのフルーツグラタンです。小麦・乳製品不使用で、ヘルシー志向の方にもおすすめです。熱を加えることによってキウイがとろっと柔らかくまろやかになります。熱々でも冷やしても、どちらもおいしいですよ。ぜひキウイの米粉グラタンを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

マンゴーの切り方のコツ｜花咲カットで美しく仕上げる方法

マンゴーを美しく、そして食べやすくカットする方法をご紹介します。定番の「花咲カット」は、見た目が華やかでそのまま食卓に出しても映えるスタイル。皮付きのまま果肉を押し出すだけで、花のような形に仕上がります。さらに、小さなお子さまでも食べやすいように皮をむいてからカットする方法や、ケーキのデコレーションに使える応用テクニックも掲載。マンゴーをもっと楽しむためのアイデアがつまった内容です。

JREメディアレシピ編集部

りんごの包みタルト～キャラメルソース～のレシピ・作り方

りんごの包みタルト～キャラメルソース～のレシピ・作り方をご紹介します。香ばしいタルト生地に、甘酸っぱい紅玉りんごをたっぷり包み込んで焼き上げた「りんごの包みタルト」。ローズマリーの香りがほんのり漂い、秋の訪れを感じさせる一品です。仕上げには濃厚なキャラメルソースを添えて、りんごの酸味とキャラメルのコクが絶妙に調和。おもてなしやティータイムにもぴったりな、見た目も華やかな季節のスイーツです。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスでつくる「マグカップでキャラメルアップルケーキ」のレシピ・作り方

旬のりんごを使った、秋にぴったりのキャラメルアップルケーキをご紹介します。マグカップひとつで作れる手軽さが魅力で、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。キャラメルを練り込んだ生地は、深みのある甘さとコクがあり、りんごの爽やかな酸味と絶妙にマッチします。見た目もかわいらしく、コーヒーや紅茶との相性も抜群。忙しい日でもほっと一息つける、癒しのスイーツです。お子さまと一緒に作るのもおすすめですよ。

JREメディアレシピ編集部

たけのこのキャラメルケーキのレシピ・作り方

「たけのこのキャラメルケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。「たけのこのキャラメルケーキ」は、たけのこのシャキシャキ感とキャラメルの甘さ、そして白みその風味が絶妙に組み合わさった和風スイーツです。たけのこは加熱しても食感が残るため、ケーキの中でアクセントになります。また、白みそが加わることで、甘さに奥行きが出て、ほんのり塩味が甘さを引き立てます。旬なたけのこを使った「たけのこのキャラメルケーキ」、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

JREメディアレシピ編集部

しゅわしゅわゼリーのレシピ・作り方

しゅわしゅわゼリーのレシピ・作り方をご紹介します。炭酸水を使って作る、しゅわしゅわ食感が楽しい爽やかなゼリーです。レモンやグレープフルーツの風味が口の中ではじけ、夏にぴったりの涼しげなデザートに仕上がります。お好みのフルーツをたっぷり加えることで、見た目も華やかで栄養バランスも◎。ゼラチンで簡単に固めるだけなので、忙しい日でも手軽に作れます。おもてなしやおやつにもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

いちごのローズマリーマリネのレシピ・作り方

いちごのローズマリーマリネのレシピ・作り方をご紹介します。甘酸っぱいいちごに、爽やかなローズマリーの香りをまとわせたデザートマリネ。グラニュー糖とブランデー、レモン汁で作るマリネ液が、いちごの甘みを引き立てます。水切りヨーグルトを添えることで、濃厚でクリーミーな味わいが加わり、デザートとしてはもちろん、朝食やおもてなしにもぴったり。粗びき黒こしょうをふれば、大人の味わいに。手軽に作れて見た目も華やかな一品です。

JREメディアレシピ編集部

金時人参ケーキのレシピ・作り方

金時人参ケーキのレシピ・作り方をご紹介します。金時人参のやさしい甘みと鮮やかな色合いを活かした、見た目にも美しいマフィンケーキのレシピです。くるみの香ばしさとシナモンの風味がアクセントになり、豆腐を使ったチーズクリームでヘルシーかつ軽やかな仕上がりに。おやつや手土産にもぴったりで、野菜が苦手なお子さまにもおすすめの一品です。焼き上がりにクリームをのせて、ハーブや人参の葉で彩れば、特別感のあるスイーツに早変わりします。

JREメディアレシピ編集部

キャンプファイヤーの定番「スモア」のレシピ・作り方

スモアのレシピ・作り方をご紹介します。スモアは、クラッカーにチョコレートとマシュマロを挟んで焼くだけの簡単スイーツ。外はサクッと、中はとろ〜りとろける食感が魅力です。キャンプの定番おやつとして知られていますが、トースターを使えばおうちでも手軽に楽しめます。子どもから大人まで喜ばれる、あたたかくて甘いひとときを演出するデザートです。

JREメディアレシピ編集部