たことミニトマトの冷製スパのレシピ・作り方
ぷりぷりのゆでたこと、甘みのあるミニトマトを使った、夏にぴったりの冷製スパゲッティ。きゅうりのシャキシャキ感と、かいわれ大根の爽やかな風味がアクセントになり、食欲をそそります。めんつゆベースの和風だれに、黒ごまとオリーブ油のコク、練りわさびのピリッとした刺激が加わり、さっぱりしながらも深みのある味わいに。火を使う時間も短く、暑い日でも手軽に作れる一品です。
ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュのレシピ・作り方
「ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュ」は、ほどよい塩気とスモーキーな香りがアクセントになった、彩りも美しく栄養バランスも良いおしゃれな一品です。夕食だけでなく、カフェ風ランチプレートやホームパーティー、ブランチ、朝ごはんにもおすすめ！忙しい朝でも、前日に作っておけば手軽に栄養満点の朝ごはんになりますよ。ぜひ「ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュ」を作ってみてください。
パスタと春野菜のミネストローネのレシピ・作り方
春野菜を使ったミネストローネです。パスタを加えるので、栄養満点で食べ応えのある一皿になります。フジッリはイタリアのショートパスタの一種で、らせん状をしていて、ミネストローネなどのスープに入れても形が崩れにくい特徴があります。春野菜は他にも菜の花、アスパラ、そら豆などでもアレンジ可能。ぜひパスタと春野菜のミネストローネを作ってみてください。
なすのミートソースパスタのレシピ・作り方
ジューシーななすと旨味たっぷりの合いびき肉を使った、ミートソースパスタのレシピです。玉ねぎや人参、にんにくを加えて香りと甘みを引き出し、トマト缶と調味料でじっくり煮込んだソースが、スパゲッティによく絡みます。 なすは多めのオリーブオイルで焼き色がつくまで炒めることで香ばしさが増し、ソースとの相性も抜群になります。主食として満足感があり、栄養バランスも◎。忙しい日の夕食にもぴったりです。
金時人参のポトフのレシピ・作り方
金時人参のポトフのレシピ・作り方をご紹介します。 金時人参の甘みと鮮やかな色合いを活かした、見た目も味もやさしいポトフのレシピです。鶏手羽元の旨みがスープに溶け込み、玉ねぎやブロッコリーなどの野菜とともにじっくり煮込むことで、素材の味を引き出します。粉チーズと黒こしょうを仕上げにふれば、香り高くコクのある一皿に。寒い季節はもちろん、体をいたわりたい日にもぴったりの洋風煮込み料理です。
夏野菜と鶏肉のトマト煮のレシピ・作り方
夏に旬を迎える野菜と鶏もも肉を使った、彩り豊かで栄養バランスの良いトマト煮込みです。トマトの酸味と甘みが全体をまとめ、かぼちゃのほくほく感やとうもろこしの甘さがアクセントに。レモン汁とにんにくで下味をつけた鶏肉は、やわらかくジューシーに仕上がります。火を通すだけのシンプルな工程で、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力。冷めても美味しく、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりな一品です。
賀茂なすの野菜詰めオーブン焼きのレシピ・作り方
京野菜・賀茂なすを器に見立て、色とりどりの野菜とベーコンを詰めて焼き上げる、見た目も華やかなオーブン料理。賀茂なすはレンジで加熱してから使うことで、ふっくらとした食感に。炒めた具材の旨みがなすにしっかりなじみ、チーズのコクとミニトマトの酸味がアクセントになります。和の食材を洋風にアレンジした一品で、おもてなしや特別な日のメニューにもぴったり。野菜がたっぷり摂れる、ヘルシーで満足感のある主菜です。
ビーツのポタージュのレシピ・作り方
鮮やかな赤紫色が美しいビーツのポタージュは、食卓を華やかに彩る一品。自然な甘みと、じゃがいも・玉ねぎのやさしい風味が絶妙に調和し、豆乳でまろやかに仕上げました。砕いたアーモンドの食感とイタリアンパセリの爽やかな香りがアクセントとなり、味わいに深みを加えます。
万願寺とうがらしの肉詰めパン粉焼きのレシピ・作り方
万願寺とうがらしの肉詰めパン粉焼きのレシピ・作り方をご紹介します。 万願寺とうがらしにジューシーな合挽き肉を詰め、香ばしいパン粉と粉チーズをまぶして焼き上げた、満足感のある主菜レシピです。トースターで手軽に調理できるのに、見た目も華やかで食卓が一気に華やぎます。しょうゆを加えた肉だねが野菜の甘みとよく合い、和洋どちらの献立にもなじみます。おもてなしや普段の夕食にもおすすめの一品です。
ベーコンとエリンギのチーズパン粉焼きのレシピ・作り方
ベーコンの旨みとエリンギの食感が絶妙にマッチした、香ばしいチーズパン粉焼き。にんにくの風味を効かせた具材に、粉チーズとパン粉を混ぜた香ばしいトッピングをのせて焼き上げることで、カリッとした食感とコクのある味わいが楽しめます。トースターで簡単に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。ワインやパンとの相性も良く、洋風の食卓におすすめの一品です。
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