キウイのパブロバのレシピ・作り方

さっくりとした食感が魅力のメレンゲに、爽やかなキウイと水切りヨーグルトを合わせた、見た目も味わいも華やかな洋風デザート・パブロバのレシピです。卵白で作る軽やかなメレンゲは、低温でじっくり焼くことで繊細な口当たりに。甘さ控えめのヨーグルトと、酸味のあるキウイが絶妙に調和し、後味もさっぱり。おもてなしや特別な日のデザートにもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

モンティクリストのレシピ・作り方

ハムとチーズを食パンで挟み、卵液に浸してバターでこんがり焼き上げる、フレンチトースト風のサンドイッチ「モンティクリスト」。外はカリッと、中はとろ〜りチーズがとろける贅沢な味わいです。ほんのり甘い卵液と、はちみつの組み合わせが絶妙で、朝食やブランチにぴったり。手軽に作れて見た目も華やかなので、おもてなしにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

豆腐ハムチーズカツのレシピ・作り方

豆腐ハムチーズカツは、豆腐のヘルシーさとハム＆チーズの旨みを組み合わせた、ボリューム満点で満足感のある一品です。揚げ物なのに軽やかで、子どもから大人まで楽しめるおかずです。断面にハムとチーズが見えるようにカットすると、見た目も華やかになりますよ。また豆腐ハムチーズカツは、お弁当にもぴったり！冷めても美味しく、見た目も華やかなので、お弁当の主役になりますよ。

JREメディアレシピ編集部

旨辛キムチビビンそうめんのレシピ・作り方

暑い季節にぴったりな、旨辛キムチビビンそうめんのレシピです。コチュジャンベースのピリ辛だれがそうめんにしっかり絡み、キムチの酸味と旨味がアクセントに。トマトやきゅうりの爽やかな野菜、ハムやゆで卵のまろやかさがバランスよく、見た目も鮮やかで食欲をそそります。火を使うのはそうめんをゆでるだけ。忙しい日や食欲がない日にもおすすめの、簡単で満足感のある一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏胸肉とエリンギのピカタのレシピ・作り方

鶏胸肉とエリンギを粉チーズ入りの卵液にくぐらせて焼き上げる、香ばしくふんわり食感の鶏胸肉とエリンギのピカタ。鶏肉はそぎ切りで柔らかく、エリンギは旨みたっぷり。シンプルな材料で手軽に作れ、主菜として食べ応えのある一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏胸肉と豆腐のピカタのレシピ・作り方

鶏胸肉と豆腐を卵液でふんわり包んで焼き上げた、やさしい味わいのピカタです。豆腐のしっとり感と鶏肉の旨みが絶妙にマッチし、ヘルシーなのに満足感のある一品。ベビーリーフを添えて彩りよく仕上げ、トマトケチャップでさっぱりといただきます。忙しい日の夕食にもぴったりな、簡単で栄養バランスの良い主菜です。

JREメディアレシピ編集部

きのこのオムレツのレシピ・作り方

包まず、ふんわり焼いた卵の上にきのこをたっぷりのせるスタイルのオムレツです。しいたけ、エリンギ、しめじの3種のきのこをにんにくとオリーブ油で香ばしく炒め、卵の上にのせるだけで、見た目も華やかで風味豊かな一品に。粉チーズと黒こしょうをふれば、味に深みが加わり、洋風のメインおかずとしても満足感たっぷり。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の食卓にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

ごぼうときのこの酒粕カレーのレシピ・作り方

ごぼうときのこの酒粕カレーのレシピ・作り方をご紹介します。腸を温めて免疫力アップ！ごぼうときのこをたっぷり使った、酒粕入りの和風カレーです。酒粕のコクとカレールウのスパイスが絶妙にマッチし、体の芯から温まる一品。ごぼうの食物繊維ときのこの旨みがたっぷりで、腸活にもぴったり。豚ミンチを使うことで手軽に作れ、短時間でしっかり満足感のある主食になります。冷えが気になる季節や、疲れた日の栄養補給にもおすすめのレシピです。

JREメディアレシピ編集部

万願寺とうがらしの肉詰めパン粉焼きのレシピ・作り方

万願寺とうがらしの肉詰めパン粉焼きのレシピ・作り方をご紹介します。万願寺とうがらしにジューシーな合挽き肉を詰め、香ばしいパン粉と粉チーズをまぶして焼き上げた、満足感のある主菜レシピです。トースターで手軽に調理できるのに、見た目も華やかで食卓が一気に華やぎます。しょうゆを加えた肉だねが野菜の甘みとよく合い、和洋どちらの献立にもなじみます。おもてなしや普段の夕食にもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

厚揚げと小松菜の卵チャンプルーのレシピ・作り方

豚こま肉と厚揚げ、小松菜を炒めて卵でとじた、ボリューム満点のチャンプルー風おかず。厚揚げの香ばしさと豚肉のコク、小松菜のシャキッとした食感が好バランスで、削り節としょうゆの風味が全体をやさしくまとめます。卵がふんわり絡むことで味わいに一体感が生まれ、冷めても美味しくお弁当にも◎。15分で手軽に作れるうえ、栄養バランスも良く、忙しい日の夕食にもぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部