京のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方

京のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方をご紹介します。今回は京野菜を使ったちゃんちゃん焼きのレシピになります。ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理で、主に鮭を使った鉄板焼き料理です。野菜と一緒に味噌ベースのタレで炒めるのが特徴で、家庭でもアウトドアでも人気があります。ちゃんちゃん焼きは、豪快に作ってみんなで囲んで食べるのが楽しい料理です。ぜひ京のちゃんちゃん焼きをみなさんで召し上がってください。

JREメディアレシピ編集部

れんこんガレットのレシピ・作り方

れんこんガレットのレシピ・作り方をご紹介します。シャキシャキ食感が楽しいれんこんを主役にした、ガレットのレシピです。ピザ用チーズのコクとロースハムの旨みが絶妙に絡み合い、外はカリッと中はもっちり。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。おつまみやランチにもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏ももとブロッコリーのカレー炒めのレシピ・作り方

鶏もも肉とブロッコリーを香ばしく焼き上げ、オイスターソースのうまみにカレー粉を加えたスパイシーな味付けが魅力の15分レシピ。ふたをして蒸し焼きにすることで、鶏肉はジューシーに、ブロッコリーは彩りよく仕上がります。ほどよい辛さとコクのある味わいで、ごはんがすすむ主菜に。手軽ながら食べごたえのある一品で、忙しい日の夕食や作り置きにもおすすめです。スパイスの香りで食欲をそそるおかずです。

JREメディアレシピ編集部

壬生菜と豚肉のあんかけ焼きそばのレシピ・作り方

「壬生菜と豚肉のあんかけ焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。シャキッとした壬生菜と香ばしいごま油の風味が食欲をそそる、和風あんかけ焼きそば。香ばしく焼きつけた中華麺に、豚肉と野菜の旨みが詰まったとろみあんをたっぷりとかけて仕上げます。さっぱりしつつも満足感のある味わいで、ランチにも夕食にもぴったり。フライパンひとつで手軽に作れる、ご家庭向けの一皿です。

JREメディアレシピ編集部

簡単！おいしい！「タコライス」の基本レシピ・作り方

簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

なすのみそ肉巻きのレシピ・作り方

なすのみそ肉巻きのレシピ・作り方をご紹介します。ジューシーななすを豚バラ肉で巻き、みそのコクを加えた和風の主菜レシピです。肉の片面にみそを直接塗ることでしっかり味がつきます。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったり。みその風味が食欲をそそり、ごはんが進む味わいに仕上がります。ベビーリーフを添えれば彩りもよく、食卓が華やかに。お弁当のおかずにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

万願寺とうがらしの肉巻きのレシピ・作り方

万願寺とうがらしの肉巻きのレシピ・作り方をご紹介します。万願寺とうがらしのやさしい甘みと香りを、豚バラ肉で包み込んだ肉巻きレシピです。ジューシーな豚肉ととうがらしの爽やかな風味が絶妙にマッチし、甘辛いタレが全体をまとめてくれます。見た目も華やかで、食卓の主役になる一品。ご飯との相性も抜群で、お弁当やおもてなし料理にもおすすめです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日にもぴったり。季節の野菜を美味しく楽しめる、家庭の定番メニューにぜひ加えてみてください。

JREメディアレシピ編集部

オクラ入り麻婆豆腐のレシピ・作り方

オクラ入り麻婆豆腐のレシピ・作り方をご紹介します。しょうゆベースで仕上げた、やさしい味わいの和風麻婆豆腐。オクラの自然なとろみが具材をまとめ、辛さ控えめでも満足感のある一品に。豆腐とひき肉の定番コンビに、夏野菜のアクセントが加わり、ごはんがすすむ主菜です。ピリッと豆板醤の香りが効いた、20分で作れる手軽なおかずです。

JREメディアレシピ編集部

薬味どっさりなすのたたき風のレシピ・作り方

薬味どっさりなすのたたき風のレシピ・作り方をご紹介します。高知県名物「なすのたたき」の簡単バージョン！夏にぴったりのさっぱりとした和風料理です。薬味たっぷりがポイント！冷やしておくと暑い日でも食べやすく、食欲がないときにもぴったりです。こくのある揚げなすと、さわやかな薬味＆ポン酢が最高の相性の一品です。ぜひ薬味どっさりなすのたたき風を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部