からすみとは？高級珍味の魅力とおすすめの食べ方

からすみは、日本三大珍味の一つとして知られる高級食材。ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させたもので、濃厚な旨味とねっとりとした食感が特徴です。そのままスライスするだけでなく、炙ったり、パスタに絡めたりとアレンジも豊富。本記事では、からすみの歴史や魅力、美味しい食べ方を解説し、通販で購入できるおすすめ商品もご紹介します。

「聖護院かぶとほたるいかのクリームパスタ」の作り方・レシピ

濃厚で食べ応えありクリームパスタ♪

JRE MALL Mediaレシピ編集部

【目黒駅ランチ】スパゲティダンの目黒駅長おすすめ、たらこスパゲティ！

JR東日本「目黒駅」駅長がおすすめする、目黒駅の駅近ランチ。今回は第三弾として「たらこスパゲティ」が名物の「スパゲティダン」をご紹介いたします。「スパゲティダン」は目黒駅東口から徒歩2分！メディアでもたびたび紹介される老舗です。「たらこスパゲティ」のほかにも、「たらこ梅大根おろし」や「たらこウニイカ」といった、たらこスパゲティのバリエーションが豊富で飽きません！そしてどのスパゲティも全部おいしい！目黒駅長もうなるおいしさです！

【パスタの茹で方とレシピ】フライパンひとつで美味しいパスタの出来上がり｜さまざまなレシピに使えるワンパンパスタにチャレンジ！

「ワンパンパスタ」という言葉をご存じでしょうか？ワンパンパスタとは、フライパンに麺・水・具材をまとめて入れて茹でるパスタの作り方のこと。コンロをひとつしか使わないので、別の料理と同時に進められ、洗い物も減らせて便利！　ポイントさえ押さえれば簡単なので、ぜひ試してみましょう！フライパンで上手に茹でる方法と、ふるさと納税で頼めるパスタ、その調理器具もご紹介します。

「パスタ弁当」ちょっとしたひと手間で固まらない！冷めてもおいしい作り方のコツ

お弁当に変化を出したいときなどに便利なパスタ。いざ食べようとした際に、「パスタが固まって食べにくい」というお悩みはありませんか？パスタをお弁当に入れる際、コツを押さえれば冷めてもかたまりにくく、時間が経ってもおいしく食べられます。今回は、冷えてもパスタが固まりにくい「パスタ弁当」の作り方のコツを解説します。さらに、便利でお得なふるさと納税でもらえるおすすめのパスタソースもご紹介します！

うますぎ注意！プロ直伝の極上納豆パスタの基本的な作り方！簡単にできるアレンジレシピも

日本を代表する発酵食品の納豆と、イタリアの代名詞とも言えるパスタを組み合わせた納豆パスタ。一見、奇抜とも思える組み合わせは、最近のメニューだと思われがちですが、実は50年以上前から国内のパスタ専門店で提供されていた「定番」と呼んでもいいメニュー。ここでは「うますぎる」と好評の納豆パスタの基本的な作り方と簡単にできるアレンジレシピを紹介します。

「SŌBU！レコ麺スタンプラリー～車掌のおすすめ、あります！～」開催！

2024年2月1日(木)～2024年3月31日(日)まで、「SŌBU！レコ麺スタンプラリー～車掌のおすすめ、あります！～]を開催しています。「食」を通して、たくさんのお客さまに沿線の魅力を知っていただきたく、中央・総武線各駅停車に乗務する車掌が企画したスタンプラリーです！「SŌBU！レコ麺スタンプラリー～車掌のおすすめ、あります！～」に参加して、オリジナル賞品をGETしよう！