パイナップルと鶏肉のスパイスソテーのレシピ・作り方

甘酸っぱいパイナップルと鶏肉をスパイスで香ばしく焼き上げた、風味豊かなひと皿。漬け込みによって鶏肉にしっかり味がなじみ、焼くことで香りが引き立ちます。フルーティーな甘みとスパイスの刺激が絶妙に調和し、食卓に彩りと変化を添えてくれる一品です。ごはんにもパンにもよく合い、いつもの献立にちょっとしたアクセントを加えたいときにおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

牛肉とじゃがいもの和風カレー鍋のレシピ・作り方

牛肉の旨みとじゃがいものホクホク感が絶妙にマッチした、だし香る和風カレー鍋のレシピです。カレー粉のスパイシーさと和風調味料のやさしい味わいが融合し、食欲をそそる一品に仕上がります。生姜とにんにくの香りが立ち上る鍋は、寒い季節はもちろん、食欲が落ちがちな時期にもぴったり。調理時間はたったの20分で、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力です。

JREメディアレシピ編集部

伏見甘長とうがらしのコンビーフカレー炒めのレシピ・作り方

伏見甘長とうがらしのやさしい辛みと、コンビーフの旨みをカレー風味で炒め合わせた、食欲そそるエスニック風の副菜です。人参の甘みと彩りが加わり、見た目にも鮮やか。カレー粉のスパイシーな香りが全体を引き締め、ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。調理時間はたったの10分で、手軽に作れるのも魅力。冷蔵庫にある食材でサッと作れる、夏におすすめの簡単レシピです。

JREメディアレシピ編集部

漬けて焼くだけ！簡単「タンドリーチキン」のレシピ・作り方

スパイス香る本格的なタンドリーチキンが、漬けて焼くだけで驚くほど簡単に作れます。ヨーグルトとカレー粉、生姜やにんにくでマリネした鶏もも肉は、しっとりジューシーな仕上がりに。じゃがいもやトマト、玉ねぎなどの野菜も一緒に焼くことで、旨みがしっかり染み込み、ボリューム満点の一皿に。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食やおもてなしにもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

タイ風マッサマンカレーのレシピ・作り方

タイ生まれのマッサマンカレーは、ココナッツミルクのまろやかさとピーナッツの香ばしさが調和した、甘くやさしい味わいが魅力のエスニック料理です。ナンプラーの塩気とスパイスの香りがアクセントとなり、鶏肉やじゃがいもとの相性も抜群。香菜の風味が全体を引き締め、ご飯との相性も良く、食べ応えのある主食として楽しめます。家庭でも手軽に本格的な味が再現できる、特別感のある一皿です。

JREメディアレシピ編集部

オクラと冷凍枝豆のレンチン和風キーマカレーのレシピ・作り方

オクラと冷凍枝豆のレンチン和風キーマカレーは、忙しい日でも手軽に作れる一品です。鶏ひき肉とねぎをベースに、しょうがやカレー粉で風味を加え、電子レンジだけで調理が完了。オクラと枝豆の彩りが食欲をそそり、青のりを混ぜたご飯との相性も抜群です。火を使わずに短時間で仕上がるので、暑い季節や一人暮らしの方にもおすすめ。和風の優しい味わいで、カレーなのにほっとする、そんな一皿です。

JREメディアレシピ編集部

ごぼうと牛肉のだしカレーすき煮のレシピ・作り方

ごぼうの香ばしさと牛肉の旨みを、だしとカレー粉で風味豊かに仕上げたすき煮レシピです。和風の味付けにスパイスのアクセントが加わり、ごはんが進む一品に。ごぼうは炒めてから煮ることで香りが引き立ち、短時間でもしっかり味が染み込みます。玉ねぎの甘みときぬさやの彩りも加わり、見た目も食感も楽しめる主菜です。忙しい日でも15分で完成するので、時短料理としてもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

小松菜とカリカリ豚のカレーみそ炒めのレシピ・作り方

カリッと香ばしく焼いた豚バラ肉のうまみを、小松菜にしっかり絡めた和風カレーみそ炒め。みその甘みとみりんのまろやかさに、カレー粉のスパイス感が絶妙に調和し、ごはんが止まらないあと引く味わいに仕上がります。シャキシャキ食感の小松菜とジューシーな豚肉の組み合わせは、栄養バランスも◎。手早く作れて食べごたえも十分な、忙しい日の主菜にぴったりの一品です。

JREメディアレシピ編集部

たたきれんこんのスパイシーカレーのレシピ・作り方

たたきれんこんのスパイシーカレーのレシピ・作り方をご紹介します。れんこんをたたいて食感を変化させることで、サクサクとねっとりの二重奏が楽しめるスパイシーカレー。豚こま肉と玉ねぎの旨み、カレー粉の香りが絶妙に絡み合い、ご飯が進む一皿です。ルウのとろみは小麦粉ではなく、れんこんの自然な粘りで仕上げるのがポイント。調理時間は約25分と手軽ながら、満足感のある主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

鶏ももとブロッコリーのカレー炒めのレシピ・作り方

鶏もも肉とブロッコリーを香ばしく焼き上げ、オイスターソースのうまみにカレー粉を加えたスパイシーな味付けが魅力の15分レシピ。ふたをして蒸し焼きにすることで、鶏肉はジューシーに、ブロッコリーは彩りよく仕上がります。ほどよい辛さとコクのある味わいで、ごはんがすすむ主菜に。手軽ながら食べごたえのある一品で、忙しい日の夕食や作り置きにもおすすめです。スパイスの香りで食欲をそそるおかずです。

JREメディアレシピ編集部