きゅうりと厚揚げのピリ辛炒めのレシピ・作り方

きゅうりと厚揚げのピリ辛炒めのレシピ・作り方をご紹介します。きゅうりと厚揚げのピリ辛炒めは、シャキシャキとしたきゅうりと香ばしく焼いた厚揚げを、豆板醤入りの甘辛だれで炒めた食欲そそる一品です。なすを加えることで彩りと旨味が増し、見た目にも満足感のある副菜に仕上がります。ごはんのおかずとしてはもちろん、あと一品欲しいときやお酒のおつまみにもぴったり。調理時間も短く、忙しい日の献立にもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

金時人参の豚肉巻きフライのレシピ・作り方

金時人参の豚肉巻きフライのレシピ・作り方をご紹介します。甘みの強い金時人参を豚肉で巻いて、サクサクの衣で揚げた洋風フライ。見た目も鮮やかで、食卓を華やかに彩ります。お弁当のおかずや副菜としてもぴったりで、冷めても美味しくいただけます。シンプルな材料で作れるので、忙しい日にもおすすめの一品です。豚肉の旨みと人参の甘みが絶妙にマッチし、子どもから大人まで喜ばれる味わいです。

JREメディアレシピ編集部

アボカドサーモンユッケ風のレシピ・作り方

アボカドサーモンユッケ風のレシピ・作り方をご紹介します。アボカドサーモンユッケは、韓国風の味付けをベースにした、まろやかで濃厚な海鮮ユッケ風の一品です。アボカドのクリーミーさとサーモンの旨みが絶妙にマッチして、ご飯にもお酒にも合います！ご飯にのせて「ユッケ丼」にしても最高です！アボカドは硬すぎると味がなじみにくいので、少し柔らかめがベスト。ぜひアボカドサーモンユッケ風を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

梅とわかめの混ぜご飯のレシピ・作り方

梅とわかめの混ぜご飯のレシピ・作り方をご紹介します。梅とわかめの混ぜご飯はさっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの和風ご飯です。「カリカリ梅」を使うことで、シャキッとした食感が加わり、より爽やかで食欲をそそる味になります。忙しい朝でも簡単に作れるので、おにぎりやお弁当にもピッタリ！ぜひ梅とわかめの混ぜご飯を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

いんげんの青椒肉絲風のレシピ・作り方

シャキッと食感のいんげんと、旨味たっぷりの牛こま切れ肉を中華風に炒めた15分レシピ。オイスターソースとしょうゆの香ばしい味付けが食欲をそそり、ごはんがすすむ一品です。にんにくと赤唐辛子が香るシンプルながらもパンチのある味わいで、主菜として満足感も十分。定番の青椒肉絲をアレンジし、ピーマンの代わりにいんげんを使用することで、手軽さと季節感をプラスしました。忙しい日の夕食にもおすすめ。

JREメディアレシピ編集部

水菜とじゃこの炒めもののレシピ・作り方

水菜とじゃこの炒めもののレシピ・作り方をご紹介します。シャキシャキとした水菜と、香ばしく炒めたちりめんじゃこを組み合わせた、シンプルながら風味豊かな和風副菜です。ごま油の香りが食欲をそそり、しょうゆのほんのりとした味付けが素材の旨みを引き立てます。短時間で作れるので、忙しい日の一品やあともう一品欲しい時にぴったり。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方をご紹介します。刺身用の魚（サーモン、マグロなど）にたれがしみ込み、まろやかでコクのある味に！ピリ辛でご飯が進みます。大葉、みょうがなどの薬味がたっぷり入っているので、後味はさっぱり。夏にもぴったりですよ。ベビーリーフも入って彩りもきれいな丼です。ぜひ薬味たっぷりピリ辛漬け丼を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

キャンプファイヤーの定番「スモア」のレシピ・作り方

スモアのレシピ・作り方をご紹介します。スモアは、クラッカーにチョコレートとマシュマロを挟んで焼くだけの簡単スイーツ。外はサクッと、中はとろ〜りとろける食感が魅力です。キャンプの定番おやつとして知られていますが、トースターを使えばおうちでも手軽に楽しめます。子どもから大人まで喜ばれる、あたたかくて甘いひとときを演出するデザートです。

JREメディアレシピ編集部

やさしい甘みと発酵の旨味が美味しい「甘酒鍋」のレシピ・作り方

甘酒鍋のレシピ・作り方をご紹介します。甘酒鍋は、甘酒のやさしい甘みと発酵の旨味を活かした、体がぽかぽか温まる鍋です。シンプルな醤油とだし汁に甘酒を加えることで、まろやかさとコクが生まれ、タラや舞茸の旨味が加わってさらに深みのある味わいになります。しめには雑炊がおすすめ。甘酒の風味がご飯に染みて、最後まで美味しく楽しめます！ぜひ甘酒鍋を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

レンジで簡単「チリコンカン」のレシピ・作り方

レンジでチリコンカンのレシピ・作り方をご紹介します。チリコンカンは、ひき肉・豆・トマトなどを煮込んだアメリカ南部発祥のスパイシーな煮込み料理です。たんぱく質（肉・豆）と食物繊維（豆・野菜）が豊富で、ごはんにかけたり、パンに挟んだり、チーズをのせて焼いたりとアレンジ自在です。作り置きにも最適で時間が経つほど味がなじんで美味しくなります。ぜひレンジでチリコンカンを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部