赤身と脂身のバランスが良い商品
■白金豚の品種は、「LWB」と呼ばれる、三種の血統の混じった豚。

筋繊維がとてもきめ細かく、脂の乗りが特徴です。
食味としては、肉質やわらか、肉味まろやかな仕上がりです。 餌・水のこだわり 餌は地元岩手県産とうもろこしを積極使用。

＜旨味が凝縮された脂身＞
「白金豚の脂身を知ってしまうと、他の豚は食べられられない」「白金豚だけは脂身が食べられる」「脂身を食べないのはもったいない、そこが美味しいのに」と言われるほど白金豚は脂身が評価されています。

●商品名：白金豚カタロースうす切り500g×2 焼肉用4～5人前 送料無料 豚肉
●販売価格：4,480円(税込)