レンチンでお手軽！キーマカレーのレシピ・作り方

電子レンジだけで完成する、忙しい日の味方・キーマカレー。赤身の合いびき肉とトマト缶で旨みを引き出し、油を使わずヘルシーに仕上げました。玉ねぎやスパイスの香りが食欲をそそり、温泉卵を添えればまろやかさもアップ。ご飯はカリフラワーでかさ増しして糖質を控えめに。調理時間はたったの15分、洗い物も少なく、ダイエット中でも満足感のある一皿です。ノンオイル＆時短で、手軽に本格的な味わいを楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

甘酒入りいちごムースのレシピ・作り方

甘酒のやさしい甘みといちごの爽やかな酸味が絶妙に調和した、ふんわり軽やかなムース。麹甘酒を使うことで、自然な甘さと発酵食品ならではのコクが加わり、ヘルシーで満足感のあるデザートに仕上がります。2種のムース層に、いちごのピューレを重ねて4層仕立てに。見た目も華やかで、おもてなしやひなまつりなど季節のイベントにもぴったり。冷やして固めるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

JREメディアレシピ編集部

レンジで簡単「水無月」のレシピ・作り方

水無月は旧暦6月に食べられる伝統的な和菓子で、暑気払いの意味を込めて親しまれています。今回は白玉粉と薄力粉を使い、もっちり食感に仕上げた水無月を電子レンジで手軽に作るレシピをご紹介。甘納豆の彩りと優しい甘さが涼やかで、夏のおやつにぴったりです。調理時間は約20分と短く、特別な道具も不要。冷やして三角に切れば、季節感あふれる一品が完成します。

JREメディアレシピ編集部

すいかのジュレとココナッツプリンのレシピ・作り方

夏の暑い日にぴったりの、爽やかな二層スイーツのレシピです。みずみずしいすいかを使ったフルーティーなジュレと、濃厚でクリーミーなココナッツプリンが絶妙なハーモニーを奏でます。グラスに描いたすいかの種模様が見た目のアクセントになり、涼しげで可愛い一品。おもてなしやホームパーティーにも喜ばれること間違いなし！材料もシンプルで作り方も簡単なので、お子様と一緒に楽しく作るのもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

葛まんじゅうのレシピ・作り方

葛まんじゅうのレシピ・作り方をご紹介します。葛粉を使った、つるんとした口当たりが涼やかな和風スイーツ「葛まんじゅう」。白こしあんにホワイトチョコと抹茶を加えた、ほんのり洋風のアレンジがポイントです。ラップフィルムを使えば成形も簡単で、見た目も美しく仕上がります。冷やして食べると、夏のおもてなしやおやつにぴったり。手作りならではの優しい甘さと、なめらかな食感をぜひ楽しんでください。

JREメディアレシピ編集部

うさぎパフェのレシピ・作り方

うさぎパフェのレシピ・作り方をご紹介します。うさぎさんがのったかわいいパフェ。見た目の可愛さと遊び心が詰まった、まさに“映えスイーツ”です。とてもかわいくてお子様が喜ぶこと間違いなし。パーティーやおもてなしにもピッタリです。イースターやお月見にもおすすめです。簡単につくれるので、お子様と一緒につくってもいいですね。ぜひうさぎパフェを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

スパイスと紅茶が香る「チャイプリン」のレシピ・作り方

スパイスと紅茶が香る「チャイプリン」のレシピ・作り方をご紹介します。しっかり煮出したスパイスと紅茶が香るデザートです。チャイの香り高いスパイス（シナモン、カルダモン、クローブ）と、プリンのなめらかで甘い食感が絶妙にマッチします。茶葉はアッサムがおすすめ！スパイスの量はお好みで調整できます。ぜひスパイスと紅茶が香る「チャイプリン」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

ベビーリーフとキウイのグリーンスムージーのレシピ・作り方

ベビーリーフの爽やかな青みと、キウイの甘酸っぱさが絶妙に調和したグリーンスムージーです。ヨーグルトと牛乳を加えることでまろやかな口当たりになり、はちみつの自然な甘みが全体をやさしくまとめます。ミキサーで攪拌するだけの簡単レシピで、忙しい朝にもぴったり。お好みでキウイの輪切りをグラスに添えれば、見た目も華やかに仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

バナナジャムのレシピ・作り方

完熟バナナの甘みをぎゅっと閉じ込めた、贅沢な自家製ジャムのレシピです。白ワインやスパイスの香りを加えることで、シンプルなジャムに深みと大人っぽさがプラスされます。パンやホットケーキに添えるのはもちろん、ヨーグルトやアイスのトッピングにも最適。とろりとした口当たりと、バナナの濃厚な香りが広がるひと口が、朝の食卓や午後のおやつタイムを至福のひとときに変えてくれますよ。

JREメディアレシピ編集部

しっとり濃厚「バスク風チーズケーキ」のレシピ・作り方

バスク風チーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥の、表面が香ばしく焦げて中がとろけるような食感が特徴のチーズケーキです。焦げ目をつけるため、高温でしっかり焼いて香ばしさを出すのがポイントです。生地を混ぜすぎると膨らみすぎて割れやすくなるので、やさしく混ぜるのがコツ。冷蔵庫で一晩冷やすことで、しっとり濃厚なチーズケーキになります。ぜひしっとり濃厚「バスク風チーズケーキ」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部