- 主食
- 「主食」でタグ付けされた記事一覧です。JRE MALL Mediaには「主食」に関する記事やご案内、便利な情報が27件掲載されています。
大黒本しめじの炊き込みごはんのレシピ・作り方
大黒本しめじの炊き込みごはんのレシピ・作り方をご紹介します。 大黒本しめじの旨みを存分に味わえる、風味豊かな炊き込みごはんのレシピです。しめじの食感と香りに、人参の甘み、油揚げのコクが加わり、だしの効いた調味料でごはん全体に味がしみ込みます。炊き上がりに絹さやを添えることで彩りも美しく、食卓を華やかに演出。和風の主食として、季節を感じる一品に仕上がります。普段の食事はもちろん、おもてなしにもおすすめです。
薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方
薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方をご紹介します。刺身用の魚（サーモン、マグロなど）にたれがしみ込み、まろやかでコクのある味に！ピリ辛でご飯が進みます。大葉、みょうがなどの薬味がたっぷり入っているので、後味はさっぱり。夏にもぴったりですよ。ベビーリーフも入って彩もきれいな丼です。ぜひ薬味たっぷりピリ辛漬け丼を作ってみてください。 ※冷蔵庫におく時間は、調理時間に含まれていません。
金時人参とえびのピラフのレシピ・作り方
金時人参とえびのピラフのレシピ・作り方をご紹介します。 金時人参の自然な甘みと、ぷりぷりのえびの旨みが絶妙に調和した洋風ピラフ。すりおろした人参を加えることで、ご飯にほんのり甘みと鮮やかな色合いが加わり、見た目も華やかに。マッシュルームの香りとにんにくの風味がアクセントになり、食欲をそそります。炊飯器で簡単に作れるので、忙しい日やおもてなしにもぴったり。栄養バランスも良く、家族みんなが喜ぶ一品です。
「甘鯛の九条ねぎ焼き」の作り方・レシピ
「甘鯛の九条ねぎ焼き」の作り方・レシピをご紹介します。 京の伝統野菜である九条ねぎの、柔らかく甘い風味を楽しめるレシピです。 九条ねぎの風味や食感と、甘鯛がおいしいコラボ！塩もみ・漬け込みに2時間程度かかります。じっくり付け込まれた九条ネギの風味と、甘鯛はごはんにも合いますし、おつまみにもぴったりです。
厚揚げ酢豚のレシピ・作り方
厚揚げ酢豚のレシピ・作り方をご紹介します。 厚揚げ酢豚は豚肉の代わりに厚揚げを使った、ヘルシーで満足感のある一品です。しかも厚揚げを使うから豚肉よりも簡単！厚揚げはしっかり焼くと、外はカリッと中はふんわりとしますよ。野菜はピーマン、にんじん、玉ねぎなどを使うと彩りがよく、見た目も食欲をそそります。パイナップルを加えると、より酢豚らしい甘酸っぱさに！ぜひ厚揚げ酢豚を作ってみてください。 熱湯をかけて油抜きすることで、臭みが取れて味が染みやすくなります。 パイナップルを加えると、より酢豚らしい甘酸っぱさに。 ピーマン、にんじん、玉ねぎなどを使うと彩りがよく、見た目も食欲をそそります。 炒めすぎず、シャキッと感を残すと食感のバランスが◎。
ガッツリ食べたい「帯広豚丼」のレシピ・作り方
「帯広・豚丼」のレシピ・作り方をご紹介します。帯広豚丼（ぶたどん）は、北海道・十勝地方、特に帯広市の名物料理で、炭火で焼いた豚肉に甘辛いタレを絡めてご飯にのせた丼物です。シンプルな材料で家庭でも再現しやすいのが特徴です。香ばしさと甘辛さのバランスが絶妙で、ご飯が進む味！テリテリ仕上げの秘密は、みりん多めの下味にあり。昆布のうまみで豚肉のおいしさが格段にアップします。ぜひ「帯広豚丼」を作ってみてください。 ※豚肉を下味に漬け込む時間は除く
タイ風マッサマンカレーのレシピ・作り方
タイ風マッサマンカレーのレシピ・作り方をご紹介します。 タイ生まれのマッサマンカレーは、ココナッツミルクのまろやかさとピーナッツの香ばしさが調和した、甘くやさしい味わいが魅力のエスニック料理です。 ナンプラーの塩気とスパイスの香りがアクセントとなり、鶏肉やじゃがいもとの相性も抜群。香菜の風味が全体を引き締め、ご飯との相性も良く、食べ応えのある主食として楽しめます。家庭でも手軽に本格的な味が再現できる、特別感のある一皿です。ぜひタイ風マッサマンカレーを作ってみてください。
ガスパチョ風冷製パスタのレシピ・作り方
ガスパチョ風冷製パスタの作り方をご紹介します。 ガスパチョ風冷製パスタは、スペインの冷製スープ「ガスパチョ」をアレンジした、夏にぴったりのさっぱりしたパスタ料理です。カラフルな野菜が彩りを添えることにより見た目がさらに華やかになり、食欲がない夏でも食欲がぐっとアップします。スパゲティは細麺が冷製パスタや軽めのソースと相性が良く、今回のようなガスパチョ風冷製パスタにもぴったり！麺は茹でた後、氷水でしっかり締めるのが食感キープのポイントです。 盛り付けの際は、パスタは中央にふんわりと盛ると上品な印象に。食器も冷やしておくと、より美味しくなりますよ。ぜひガスパチョ風冷製パスタを作ってみてください。
枝豆と黒米の炊き込みご飯のレシピ・作り方
枝豆と黒米の炊き込みご飯のレシピ・作り方をご紹介します。 枝豆の鮮やかな緑と黒米の深い色合いが美しい、見た目にも栄養にも優れた炊き込みご飯です。黒米のもちっとした食感と香ばしさが白米にほどよく混ざり、枝豆の甘みと塩味がアクセントに。塩麹と酒のやさしい味付けで、素材の旨みを引き立てます。土鍋で炊くことでふっくらと仕上がり、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。ヘルシーで満足感のある和風の主食です。
3種のチーズのオートミールリゾットのレシピ・作り方
3種のチーズのオートミールリゾットのレシピ・作り方をご紹介します。3種のチーズのオートミールリゾットはオートミールを使って作るリゾット風の料理で、3種類のチーズを加えることで、濃厚でコクのある味わいに仕上げた一品です。米の代わりにオートミールを使うので調理時間が短く、食物繊維が豊富でヘルシー！玉ねぎやベーコンをしっかり炒めて旨味を引き出すことで、全体の味が格段にアップしますよ。タンパク質、カルシウム、食物繊維がしっかり摂れて、朝食や軽めのランチにもぴったりです。ぜひ3種のチーズのオートミールリゾットを作ってみてください。
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