パエリアのレシピ・作り方

パエリアのレシピ・作り方をご紹介します。鶏手羽元と彩り豊かな野菜、大豆を使った栄養満点のパエリアレシピです。サフランの香りが広がる鶏がらスープで米を炊き上げ、旨みたっぷりの一皿に。パエリア鍋で作ることで香ばしいおこげも楽しめます。レモンを添えて爽やかに仕上げれば、食卓が華やぐこと間違いなし。特別な日のおもてなしにもぴったりな、家庭で作れる本格派パエリアです。

JREメディアレシピ編集部

山の芋と黒米の炊き込みご飯のレシピ・作り方

「山の芋と黒米の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。ホクホク食感の山の芋と、滋味深い黒米を組み合わせた炊き込みご飯のレシピをご紹介。土鍋で炊くことで、素材の旨みを引き出し、ほっとする和風の一品に仕上げます。白米に黒米を加えるだけで彩りと栄養価もアップ。東日本の旬の味覚を取り入れた、日々の献立に役立つ一品です。

JREメディアレシピ編集部

枝豆と黒米の炊き込みご飯のレシピ・作り方

枝豆の鮮やかな緑と黒米の深い色合いが美しい、見た目にも栄養にも優れた炊き込みご飯です。黒米のもちっとした食感と香ばしさが白米にほどよく混ざり、枝豆の甘みと塩味がアクセントに。塩麹と酒のやさしい味付けで、素材の旨みを引き立てます。土鍋で炊くことでふっくらと仕上がり、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。ヘルシーで満足感のある和風の主食です。

JREメディアレシピ編集部

たけのこの中華おこわのレシピ・作り方

たけのこと焼き豚、干ししいたけなどの具材をたっぷり使った中華風おこわ。もち米を炊飯器でふっくら炊き上げ、しょうゆやごま油の香りが食欲をそそります。簡単に作れる本格派レシピで、食卓を華やかに彩る主食メニューです。

JREメディアレシピ編集部

スフレオムライスのレシピ・作り方

ふわふわのメレンゲをのせて焼き上げる、見た目も食感も軽やかなスフレオムライスのレシピです。卵白をしっかり泡立てて作るメレンゲに卵黄を加え、チキンライスの上にこんもりとのせてトースターで焼くだけ。表面はほんのり焼き色、中はふんわりとした口当たりが楽しめます。洋風の主食として、特別感のある一皿に仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

ぶっかけツナ担々うどんのレシピ・作り方

ツナ缶を使った旨辛担々うどんは、豆板醤のピリッとした辛みとごま油の香ばしさが絶妙にマッチした一品。卵黄を絡めることでまろやかさが加わり、味に深みが生まれます。菜の花のほろ苦さ、しいたけの旨み、白ねぎの香味がアクセントとなり、具材のバランスも抜群。刻みのりと白ごまの風味が全体を引き締め、見た目も華やか。パンチのある味わいで、食べ応えも十分。ツナの旨みを活かした、手軽で満足感のある主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

なすのバターチキンカレーのレシピ・作り方

ヨーグルトとスパイスで漬け込んだ鶏肉を、トマトベースのソースで煮込む本格風バターチキンカレー。香ばしく焼いたなすを加えることで、野菜の旨みと食べごたえがアップします。仕上げに生クリームを加えれば、まろやかでコクのある味わいに。しし唐のアクセントも効いた、エスニック風の一皿です。ご飯にかけて主食として楽しめます。特別な材料なしで手軽に作れるのも魅力です。

JREメディアレシピ編集部

レンチンでお手軽！キーマカレーのレシピ・作り方

電子レンジだけで完成する、忙しい日の味方・キーマカレー。赤身の合いびき肉とトマト缶で旨みを引き出し、油を使わずヘルシーに仕上げました。玉ねぎやスパイスの香りが食欲をそそり、温泉卵を添えればまろやかさもアップ。ご飯はカリフラワーでかさ増しして糖質を控えめに。調理時間はたったの15分、洗い物も少なく、ダイエット中でも満足感のある一皿です。ノンオイル＆時短で、手軽に本格的な味わいを楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

20分で完成！香り豊かなエビカレーのレシピ・作り方

香味野菜の風味を活かした、さっぱりとした後味のエビカレー。具材はむきエビとマッシュルームの2つだけで、下ごしらえも簡単。バターで炒めたにんにくとしょうがが香りを引き立て、カレー粉とトマトピューレで深みのある味わいに。ヨーグルトを加えることでまろやかさと爽やかさがプラスされ、軽やかな仕上がりになります。調理時間はわずか20分で、忙しい日のランチや夕食にもぴったり。

JREメディアレシピ編集部