ホットプレートで餃子の皮ピザのレシピ・作り方
餃子の皮を使って手軽に作れる、ミニサイズのピザレシピです。ホットプレートで一度にたくさん焼けるので、パーティーや家族での食事にもぴったり。トマトソースやマヨネーズをベースに、ベーコン、ピーマン、ツナなど好みの具材をのせて焼くだけ。チーズがとろけて香ばしく、バジルの香りがアクセントに。洋風の副菜として、見た目もかわいく、子どもから大人まで楽しめる一品です。
種まで使うピーマンの肉詰めのレシピ・作り方
ピーマンの種もわたも使ったピーマンの肉詰め。ピーマンの種には豊富な栄養素が含まれています。ピーマンの種をスプーンでしっかり押し込むことで肉がピーマンからはがれにくくなります。ジューシーな豚ミンチと甘みのあるピーマンがソースと絡み、ご飯が進む主菜に仕上がります。
あまり野菜の焼き餃子のレシピ・作り方
捨てがちなキャベツの外葉を活用した、あまり野菜の焼き餃子。シャキシャキ食感のキャベツとジューシーな豚ミンチが絶妙にマッチし、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。白髪ねぎを添えることで風味が引き立ち、見た目も豪華に。節約にもなる満足感のある一品です。
りんごの皮のミートボールのレシピ・作り方
普段は捨ててしまいがちな「りんごの皮」を活用した、エコで栄養満点なレシピです。りんごの皮には食物繊維やポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれており、ミートボールに加えることで自然な甘みと風味がプラスされます。カレールウとトマトケチャップを使ったソースで煮込むことで、コクのある味わいに仕上がり、ごはんにもパンにもよく合います。クレソンやマッシュポテトを添えれば、見た目も華やかで満足感のある一皿に。
簡単・絶品「丸ごとなすの揚げびたし」のレシピ・作り方
丸ごとのなすを使った、見た目にも豪華な揚げびたしのレシピです。斜めに切り込みを入れることで、味がしっかり染み込み、食感も柔らかくジューシーに仕上がります。揚げ焼きにしたなすを、めんつゆベースの漬けだれに浸すだけの簡単調理で、冷やしても温かくても美味しくいただけます。副菜としてはもちろん、作り置きにも便利な一品です。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそります。
丸ごと玉ねぎとコロコロ野菜のトマトスープのレシピ・作り方
玉ねぎを丸ごと煮込んだ、見た目も楽しいトマトスープ。じゃがいもや人参、マッシュルームなどの野菜とベーコンの旨みが溶け合い、じっくり煮込むことで玉ねぎがとろとろに。粉チーズとパセリを散らせば、食卓が華やぐ一品に。
ビーフストロガノフのレシピ・作り方
牛フィレ肉を香ばしく焼き、玉ねぎとマッシュルームの旨みを引き出したソースで煮込む、まろやかでコクのあるビーフストロガノフ。赤ワインとデミグラスソース、生クリーム、サワークリームを合わせて、濃厚でリッチな味わいに。牛肉は小麦粉とパプリカパウダーをまぶして焼くことで、風味ととろみが加わります。仕上げにバターライスとフライドポテトを添えれば、食卓が華やぐ洋風の主菜に。特別な日のごちそうにもぴったりです。
鹿ケ谷かぼちゃのころころドーナツのレシピ・作り方
京都の伝統野菜「鹿ケ谷かぼちゃ」を使った、ころころと可愛い一口サイズのドーナツレシピです。かぼちゃの自然な甘みを生かし、外はカリッと中はふんわりとした食感に仕上げました。材料を混ぜて丸めて揚げるだけのシンプルな工程で、冷蔵庫で生地を寝かせるひと手間が美味しさの秘訣。粉砂糖をふれば見た目も華やかで、おやつや手土産にもぴったりです。鹿ケ谷かぼちゃならではの風味を楽しめる、秋におすすめのデザートです。
ツナとアスパラのマフィンサレのレシピ・作り方
ツナとアスパラ、赤パプリカ、新玉ねぎをたっぷり使った、彩り豊かなマフィンサレです。チーズのコクと野菜の甘みが絶妙に合わさり、食事にもおやつにもぴったり。オーブンで焼き上げるので外はこんがり、中はふんわりとした食感が楽しめます。
おかず豆乳マフィンのレシピ・作り方
豆乳を使ったヘルシーなマフィンに、じゃがいも・玉ねぎ・アスパラ・ウインナーを加えたおかず系レシピです。野菜とソーセージを炒めて旨みを引き出し、生地に混ぜ込んで焼き上げることで、食べ応えのある一品に。粉チーズのコクと豆乳のまろやかさが絶妙なマフィンです。
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