更新日: 2025年09月30日
いちじくの春巻きのレシピ・作り方
いちじくの甘みと生ハムの塩気、モッツァレラチーズのまろやかさが絶妙に組み合わさった、洋風アレンジの春巻きレシピです。外はパリッと、中はジューシーで、前菜やおつまみにもぴったり。見た目も華やかで、パーティーや特別な日の一品としてもおすすめです。揚げるだけの簡単調理で、短時間で完成するのも嬉しいポイント。いちじくの新しい楽しみ方を提案する、ユニークな副菜です。
| 完成時間(分): | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 15分 |
| レシピ分量: | 2人前 |
| 料理のスタイル: | 洋風 |
| 料理区分: | 副菜 |
いちじくの春巻きに必要な材料(8本分)
| いちじく | 2個 |
| 生ハム | 8枚 |
| チェリーモッツァレラチーズ | 8個 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 小麦粉・油 | 各適量 |
いちじくの春巻きの作り方
1.
いちじくは4等分のくし形切りにする。
2.
春巻きの皮2枚をそれぞれ4等分に切る。
3.
春巻きの皮の中心部に②を1枚のせ、生ハム、①、チーズの順にのせて包む。端を水溶き小麦粉でとめる。同様にして計8本巻く。
4.
170℃に熱した油で揚げる。
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いちじくと生ハムの組み合わせは、シンプルなのに洗練された味わいがあり、レストランの前菜としてもよく登場します。生ハムは塩気と旨味が強く、いちじくの甘さを引き立てますよ。
生ハム
出典:https://shopping.jreast.co.jp/products/detail/s291/s291-4953762089553
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商品名:成城石井 ハモンセラーノレゼルヴァ14ヶ月熟成 160g
販売価格:1,826 円(税込)
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JREメディア編集部